Куриные бедра, жареные на сковороде, - это вкусное и сытное блюдо, которое прекрасно впишется в повседневное меню каждой семьи. Такие бедрышки можно подать с любым гарниром на ваше усмотрение. Готовить это блюдо проще простого, а вкус вас непременно порадует!
Ингредиенты
Процесс приготовления
Куриные бедра промыть водой и обсушить бумажными полотенцами.
Выложить бедра в миску, посолить, поперчить и добавить специи. Втереть руками соль и специи в бедрышки, оставить их пропитаться и просолиться на 1 час.
Для приготовления сочных куриных бедрышек возьмем сковороду с крышкой. Именно жарка под крышкой поможет сохранить мясу сочность, а затем, убрав крышку, мы сделаем на бедрышках аппетитнейшую корочку. В сковороде разогреем растительное масло и выложим куриные бедра.
Обжарим бедра на сильном огне без крышки, для того чтобы корочка как бы запечатала все соки внутри кусочков птицы. Готовим бедрышки на сильном огне, примерно, по 5 минут с каждой стороны (до образования корочки).
Далее, когда бедра будут обжарены с двух сторон, накрываем сковороду крышкой и томим бедра на среднем огне (примерно, по 12 минут с каждой стороны).
Далее снимаем со сковороды крышку и жарим бедрышки до хрустящей румяной корочки с двух сторон (по 4-5 минут с каждой стороны).
Вкусные, ароматные, сочные куриные бедра, жареные на сковороде, готовы. Можно смазать готовые кусочки курицы зубчиком чеснока, пропущенным через пресс, - это придаст мясу еще больший аромат. Подаем куриные бедрышки с любым гарниром на ваше усмотрение: картофельным пюре, макаронами, гречкой, булгуром, рисом или овощами. Вкусный, сытный и вполне бюджетный обед или ужин готов!
Приятного аппетита вам, друзья!
Комментарии
Немного не поняла…
Ответ на Немного не поняла… от Гульжан
Рецепт полностью…
Спасибо за рецепт,получилось…
Быстро, просто и очень…
Благодарю, теперь я умею…

Ответ на Прекрасный рецепт от Darkweider
Спасибо. От взрослого…
Ответ на Спасибо. От взрослого… от Михаил
Михаил благодарю Вас, что…
Супер! Оказывается все так…
Ответ на Супер! Оказывается все так… от Ксения
Ответ на Благодарю за отзыв, рада что… от Гуагова Светлана
Замечательный рецепт .так и…
Ответ на Спасибо. Лучший рецепт. от Анастасия
На сильном огне точно бы…
Очень хороший рецепт…
Ответ на Очень хороший рецепт… от Гость
Благодарю!Друзья оценили на…