Салат "Обжорка" с курицей и солёными огурцами

Салат "Обжорка" с курицей и солёными огурцами

Салаты с курицей самые популярные и довольно распространённые. Сегодня предлагаю приготовить очень вкусный, яркий и аппетитный салат "Обжорка". Блюдо получается достаточно сытным, благодаря мясу курицы, а солёные огурцы делают его пикантным  и сочным. Салатик можно подать в большом салатнике, я подавала его порционно. Уверена, этот простой и вкусный салат понравится многим!

Ингредиенты

Для приготовления салата "Обжорка" с солёными огурцами и курицей потребуется:
300 г куриного филе;
1 крупная морковь;
2-3 солёных огурца;
соль, молотый чёрный перец - по вкусу;
1-2 ст. л. растительного масла для жарки;
укроп - несколько веточек (по желанию);
майонез для заправки.

Процесс приготовления

Куриное филе промыть под проточной водой, поместить в кастрюлю с кипящей водой, дать закипеть, уменьшить огонь, снять образовавшуюся пену, посолить по вкусу и приправить, по желанию, чёрным молотым перцем. Варить мясо до готовности (примерно, 15-20 минут).

Куриное филе промыть под проточной водой, поместить в кастрюлю с кипящей водой, дать закипеть, уменьшить огонь, снять образовавшуюся пену, посолить по вкусу и приправить, по желанию, чёрным молотым перцем. Варить мясо до готовности (примерно, 15-20 минут).

Варёное куриное мясо охладить (можно, при желании, оставить остывать и в бульоне), а затем нарезать на небольшие кубики.

Варёное куриное мясо охладить (можно, при желании, оставить остывать и в бульоне), а затем нарезать на небольшие кубики.

Очистить и натереть на тёрке морковь, затем выложить в сковороду, разогретую с растительным маслом.

Очистить и натереть на тёрке морковь, затем выложить в сковороду, разогретую с растительным маслом.

Обжарить морковь на среднем огне до готовности (я жарила морковь минуты 3-4, постоянно помешивая), затем, сняв с огня, остудить.

Обжарить морковь на среднем огне до готовности (я жарила морковь минуты 3-4, постоянно помешивая), затем, сняв с огня, остудить.

Солёные огурцы нарезать на средние кубики.

Солёные огурцы нарезать на средние кубики.

Вымыть и обсушить веточки укропа, а затем нарезать. В миске соединить кусочки курицы, обжаренную морковь, нарезанные солёные огурцы и укроп, поперчить, добавить майонез.

Вымыть и обсушить веточки укропа, а затем нарезать. В миске соединить кусочки курицы, обжаренную морковь, нарезанные солёные огурцы и укроп, поперчить, добавить майонез.

Получившийся салат "Обжорка" тщательно перемешать.

Получившийся салат "Обжорка" тщательно перемешать.

Очень вкусный, яркий, аппетитный салат "Обжорка", приготовленный с курицей и солёными огурцами, сразу подавать к столу.

Очень вкусный, яркий, аппетитный салат "Обжорка", приготовленный с курицей и солёными огурцами, сразу подавать к столу.

Приятного аппетита!

Опубликовано Зайцева Инна - ср, 08.04.2020 - 21:21

Поделитесь с друзьями

Комментарии