Салаты с курицей самые популярные и довольно распространённые. Сегодня предлагаю приготовить очень вкусный, яркий и аппетитный салат "Обжорка". Блюдо получается достаточно сытным, благодаря мясу курицы, а солёные огурцы делают его пикантным и сочным. Салатик можно подать в большом салатнике, я подавала его порционно. Уверена, этот простой и вкусный салат понравится многим!
Ингредиенты
Процесс приготовления
Куриное филе промыть под проточной водой, поместить в кастрюлю с кипящей водой, дать закипеть, уменьшить огонь, снять образовавшуюся пену, посолить по вкусу и приправить, по желанию, чёрным молотым перцем. Варить мясо до готовности (примерно, 15-20 минут).
Варёное куриное мясо охладить (можно, при желании, оставить остывать и в бульоне), а затем нарезать на небольшие кубики.
Очистить и натереть на тёрке морковь, затем выложить в сковороду, разогретую с растительным маслом.
Обжарить морковь на среднем огне до готовности (я жарила морковь минуты 3-4, постоянно помешивая), затем, сняв с огня, остудить.
Солёные огурцы нарезать на средние кубики.
Вымыть и обсушить веточки укропа, а затем нарезать. В миске соединить кусочки курицы, обжаренную морковь, нарезанные солёные огурцы и укроп, поперчить, добавить майонез.
Получившийся салат "Обжорка" тщательно перемешать.
Очень вкусный, яркий, аппетитный салат "Обжорка", приготовленный с курицей и солёными огурцами, сразу подавать к столу.
Приятного аппетита!
