Салат с солёными грибами, картошкой и солёными огурцами

Салат с солёными грибами, картошкой и солёными огурцами

Предлагаю рецепт закусочного салата с солёными грибами, картошкой и солёными огурцами. Салатик получается вкусным, да и приготовить его очень легко. У меня всегда есть пара баночек архангельских или вологодских солёных грибов и я очень люблю салаты такого формата. У кого есть в наличии солёные грибочки, вам этот рецептик может понадобиться!

Ингредиенты

Для приготовления салата с солёными грибами, картошкой и солёными огурцами потребуется:
грибы солёные - 300-400 г;
огурцы солёные (бочковые) - 2-3 шт.;
картофель отварной - 2 шт.;
репчатый лук - 1 шт.;
масло растительное (у меня оливковое) для заправки.

Процесс приготовления

Грибочки предварительно промыть под проточной водой. Если грибы очень солёные, то можно залить их холодной водой и оставить на пару часов, периодически меняя воду. 

Грибочки предварительно промыть под проточной водой. Если грибы очень солёные, то можно залить их холодной водой и оставить на пару часов, периодически меняя воду. 

Выложить солёные грибы в миску (если грибы крупные, то можно их разрезать, но не мельчите). Очищенный лук нарезать тонкими полукольцами и добавить к грибам.

Выложить солёные грибы в миску (если грибы крупные, то можно их разрезать, но не мельчите). Очищенный лук нарезать тонкими полукольцами и добавить к грибам.

Солёные огурцы нарезать на кружочки и добавить в салат из солёных грибов и лука.

Солёные огурцы нарезать на кружочки и добавить в салат из солёных грибов и лука.

Картофель, предварительно сваренный в кожуре, очистить, нарезать крупными дольками и выложить в салат.

Картофель, предварительно сваренный в кожуре, очистить, нарезать крупными дольками и выложить в салат.

Заправить салат растительным маслом и хорошо перемешать.

Заправить салат растительным маслом и хорошо перемешать.

Вот такой простой, но очень вкусный салат из солёных грибов, картошки и солёных огурчиков получился. Отличный закусочный салат, рекомендую!

Вот такой простой, но очень вкусный салат из солёных грибов, картошки и солёных огурчиков получился. Отличный закусочный салат, рекомендую!

Приятного аппетита!

Опубликовано Крамарь Вероника - пн, 06.05.2019 - 19:24

Поделитесь с друзьями