Шампиньоны с сыром и майонезом в духовке

Шампиньоны с сыром и майонезом в духовке

В поиске очередного рецепта приготовления закуски, я решила попробовать запечь в духовке шампиньоны с сыром и майонезом. И не прогадала! Грибочки получились вкусными, сочными, а времени на их приготовление уходит совсем немного. Такое блюдо можно подать даже к праздничному столу!

Ингредиенты

Для приготовления шампиньонов с сыром и майонезом в духовке потребуется:
шампиньоны - 450 г;
сливочное масло - 20 г;
сыр твёрдый - 100 г;
майонез - 2 ст. л.;
чеснок - 2 зубчика;
растительное масло - 2 ст. л.

Процесс приготовления

Свежие шампиньоны быстро промойте в проточной воде и сразу же обсушите с помощью бумажного полотенца, чтобы они не успели размокнуть. Затем удалите у грибов все ножки поближе к основанию шляпки.

Свежие шампиньоны быстро промойте в проточной воде и сразу же обсушите с помощью бумажного полотенца, чтобы они не успели размокнуть. Затем удалите у грибов все ножки поближе к основанию шляпки.

Форму для запекания смажьте небольшим количеством растительного масла и выложите в неё все подготовленные шляпки грибов. В каждую шляпку добавьте немного сливочного масла - это придаст грибам сочность во время запекания.

Форму для запекания смажьте небольшим количеством растительного масла и выложите в неё все подготовленные шляпки грибов. В каждую шляпку добавьте немного сливочного масла - это придаст грибам сочность во время запекания.

Для приготовления начинки натрите сыр на средней тёрке и смешайте его с майонезом, для аромата добавьте 2 измельчённых зубчика чеснока, тщательно перемешайте сырную начинку.

Для приготовления начинки натрите сыр на средней тёрке и смешайте его с майонезом, для аромата добавьте 2 измельчённых зубчика чеснока, тщательно перемешайте сырную начинку.

В каждую шляпку выложите часть сырной начинки так, чтобы она была немного горкой. Поставьте форму с шампиньонами в духовку, разогретую до 180 градусов, на 25-30 минут.

В каждую шляпку выложите часть сырной начинки так, чтобы она была немного горкой. Поставьте форму с шампиньонами в духовку, разогретую до 180 градусов, на 25-30 минут.

За это время шампиньоны успеют полностью приготовиться. Из них выйдет лишний сок, а сыр расплавится и станет слегка золотистым. Извлеките форму из духовки и дайте грибам немного остыть.

За это время шампиньоны успеют полностью приготовиться. Из них выйдет лишний сок, а сыр расплавится и станет слегка золотистым. Извлеките форму из духовки и дайте грибам немного остыть.

Шампиньоны, запечённые с сыром и майонезом в духовке, переложите на тарелку и подавайте к столу, дополнив свежей зеленью.

Шампиньоны, запечённые с сыром и майонезом в духовке, переложите на тарелку и подавайте к столу, дополнив свежей зеленью.

Шампиньоны, приготовленные по этому рецепту, станут аппетитной, вкусной закуской, которую можно подать и в будни, и в праздники. На фото видно, какими сочными получаются эти грибочки в разрезе!

Шампиньоны, приготовленные по этому рецепту, станут аппетитной, вкусной закуской, которую можно подать и в будни, и в праздники. На фото видно, какими сочными получаются эти грибочки в разрезе!

Приятного аппетита!

Опубликовано Матвеева Юлия - вт, 15.09.2020 - 10:58

Поделитесь с друзьями

Комментарии