Куриная запеканка с помидорами и сыром в духовке

Куриная запеканка с помидорами и сыром в духовке

Существует огромное разнообразие запеканок: мясные, крупяные, овощные, творожные. В этот раз я предлагаю приготовить в духовке вкусную, сытную куриной запеканку с помидорами и сыром. Это блюдо получается с нежнейшей структурой. Для приготовления этой запеканки лучше всего использовать куриное филе и мясистые, спелые помидоры. Готовится блюдо несложно, а получается настолько приятным на вкус, что неизменно нравится всем, кто его пробует!

Ингредиенты

Для приготовления куриной запеканки с помидорами и сыром в духовке потребуется:
куриное филе - 400 г;
помидоры - 1-2 шт.;
яйца - 2 шт.;
сметана жирностью 20% - 100 г;
твёрдый сыр - 80 г;
растительное масло для смазывания формы;
специи - по вкусу (я взяла 0,5 ч. л. тимьяна, 1/4 ч. л. хлопьев острого перца, 3 горошины душистого перца, 1 ч. л. сухого чеснока);
соль, чёрный молотый перец - по вкусу.

Процесс приготовления

Подготовить продукты.

Подготовить продукты для приготовления куриной запеканки с помидорами и сыром в духовке.

Куриное филе промыть, обсушить, нарезать на средние кусочки (я нарезала на кусочки весом 15-20 грамм).

Куриное филе промыть, обсушить, нарезать на средние кусочки (я нарезала на кусочки весом 15-20 грамм).

Выложить подготовленное мясо в миску, добавить соль, специи, молотый чёрный перец и 1 столовую ложку сметаны.

Выложить подготовленное мясо в миску, добавить соль, специи, молотый чёрный перец и 1 столовую ложку сметаны.

Перемешать кусочки куриного филе со специями и сметаной, оставить для маринования на 20-30 минут при комнатной температуре.

Перемешать кусочки куриного филе со специями и сметаной, оставить для маринования на 20-30 минут при комнатной температуре.

Сыр натереть на средней тёрке в достаточно объёмную миску.

Сыр натереть на средней тёрке в достаточно объёмную миску.

Оставшуюся сметану и яйца добавить к натёртому сыру, перемешать и заливка для куриной запеканки готова.

Оставшуюся сметану и яйца добавить к натёртому сыру, перемешать и заливка для куриной запеканки готова.

Дно и бока формы для запекания смазать растительным маслом, выложить промаринованные кусочки куриного филе.

Дно и бока формы для запекания смазать растительным маслом, выложить промаринованные кусочки куриного филе.

Поверх мяса равномерно распределить подготовленную заливку из сметаны, яиц и сыра.

Поверх мяса равномерно распределить подготовленную заливку из сметаны, яиц и сыра.

Помидоры промыть, нарезать на полукружочки и выложить в один слой поверх заливки. Поставить форму в духовку, разогретую до 200 градусов, и готовить запеканку в течение 40-45 минут (до золотистой корочки).

Помидоры промыть, нарезать на полукружочки и выложить в один слой поверх заливки. Поставить форму в духовку, разогретую до 200 градусов, и готовить запеканку в течение 40-45 минут (до золотистой корочки).

Затем форму достать из духовки. Нежнейшую куриную запеканку, приготовленную с помидорами и сыром, подать к столу в горячем или остывшем виде. Вкусное, сытное, аппетитное блюдо, наверняка, понравится всей семье!

Затем форму достать из духовки. Нежнейшую куриную запеканку, приготовленную с помидорами и сыром, подать к столу в горячем или остывшем виде. Вкусное, сытное, аппетитное блюдо, наверняка, понравится всей семье!

Приятного аппетита!
Опубликовано Natalia Komarova - вт, 01.06.2021 - 17:34

Поделитесь с друзьями

Комментарии