Салат из брокколи с яйцами и помидорами

Салат из брокколи с яйцами и помидорами

Салат, приготовленный из брокколи с варёными яйцами и сочными помидорами, - отличное блюдо, которое можно подать не только к повседневному, но и к праздничному столу. Этот лёгкий салатик получается очень вкусным и аппетитным. Майонез можете смело заменить сметаной или йогуртом. 

Ингредиенты

Для приготовления салата из брокколи с помидорами потребуется:
яйцо - 2 шт.;
брокколи - 200 г;
чеснок - 1 зубчик;
помидор свежий - 2 шт.;
майонез - 2 ст. л.;
соль, чёрный свежемолотый перец - по вкусу.

Процесс приготовления

Яйца сварить вкрутую (на варку с момента закипания воды потребуется 8-9 минут), затем полностью остудить и очистить. Брокколи разобрать на соцветия, переложить в кастрюлю и, залив полностью водой, отварить, подсолив воду, в течение 3-4 минут с начала кипения воды. Отваренную капусту откинуть на дуршлаг и сразу же промыть холодной водой. Брокколи немного обсушить, разрезать соцветия на более мелкие части и выложить в достаточно глубокую тарелку.

Яйца сварить вкрутую (на варку с момента закипания воды потребуется 8-9 минут), затем полностью остудить и очистить. Брокколи разобрать на соцветия, переложить в кастрюлю и, залив полностью водой, отварить, подсолив воду, в течение 3-4 минут с начала кипения воды. Отваренную капусту откинуть на дуршлаг и сразу же промыть холодной водой. Брокколи немного обсушить, разрезать соцветия на более мелкие части и выложить в достаточно глубокую тарелку.

К брокколи добавить нарезанные дольками свежие помидоры и крупно нарезанные яйца.

К брокколи добавить нарезанные дольками свежие помидоры и крупно нарезанные яйца.

Сюда же добавить майонез, чёрный молотый перец, измельчённый чеснок, посолить по вкусу.

Сюда же добавить майонез, чёрный молотый перец, измельчённый чеснок, посолить по вкусу.

Аккуратно салат перемешать.

Аккуратно салат перемешать.

Подавать очень вкусный, сочный, аппетитный салат, приготовленный из брокколи с яйцами и помидорами, к столу сразу же. Уверена, этот простой, яркий салатик многим придётся по вкусу!

Подавать очень вкусный, сочный, аппетитный салат, приготовленный из брокколи с яйцами и помидорами, к столу сразу же. Уверена, этот простой, яркий салатик многим придётся по вкусу!

Приятного аппетита!
Опубликовано Калинина Елена - сб, 26.06.2021 - 11:47

Поделитесь с друзьями

Комментарии