Суп с сосисками и зеленым горошком

Суп с сосисками и зеленым горошком

Предлагаю рецепт очень простого в приготовлении супа с сосисками и зеленым горошком. Супчик получается очень вкусным и сытным. С составом овощей можно экспериментировать, добавляя свежие или замороженные овощи. В этот раз я добавила ещё и брокколи, поэтому блюдо получилось особенно ярким. Мои дети очень любят супчики с сосисками, поэтому я часто готовлю такой суп. Вкусно, просто и быстро, попробуйте!

Ингредиенты

Для приготовления супа с сосисками и зеленым горошком потребуется:
вода - 2 литра;
сосиски - 300 г;
картофель - 2 шт.;
морковь - 1 шт.;
лук - 1 шт.;
брокколи - 80 г (по желанию);
зелёный горошек (у меня замороженный) - 80 г;
растительное масло - 1 ст. л.;
соль, специи - по вкусу.

Процесс приготовления

Сосиски нарезать кружочками. Морковку, картошку и лук очистить. Картофель нарезать на кубики среднего размера.

Сосиски нарезать кружочками. Морковку, картошку и лук очистить. Картофель нарезать на кубики среднего размера.

В кастрюлю влить 2 литра воды. Довести воду до кипения и добавить в кастрюлю нарезанные картофель и сосиски.

В кастрюлю влить 2 литра воды. Довести воду до кипения и добавить в кастрюлю нарезанные картофель и сосиски.

Морковь нарезать на кубики. По желанию, можно натереть морковь на тёрке.

Морковь нарезать на кубики. По желанию, можно натереть морковь на тёрке.

Как только суп с сосисками закипит, добавить в кастрюлю морковь и варить минут 10-15 с момента закипания на небольшом огне.

Как только суп с сосисками закипит, добавить в кастрюлю морковь и варить минут 10-15 с момента закипания на небольшом огне.

В сковороду добавить 1 столовую ложку растительного масла, выложить мелко нарезанный лук.

В сковороду добавить 1 столовую ложку растительного масла, выложить мелко нарезанный лук.

Обжарить лук, помешивая, до золотистого цвета.

Обжарить лук, помешивая, до золотистого цвета.

Брокколи разобрать на небольшие соцветия.

Брокколи разобрать на небольшие соцветия.

Когда картошка будет практически готова, добавить брокколи и обжаренный лук в суп с сосисками.

Когда картошка будет практически готова, добавить брокколи и обжаренный лук в суп с сосисками.

Я зеленый горошек предварительно не размораживала.

Я зеленый горошек предварительно не размораживала.

Добавить горошек в кастрюлю.

Добавить горошек в кастрюлю.

Варить суп с сосисками и зеленым горошком минут 7 с момента закипания на небольшом огне, затем посолить и добавить специи. Потомить пару минут и снять с огня. Дать супчику минут 10-15 настояться под крышкой.

Варить суп с сосисками и зеленым горошком минут 7 с момента закипания на небольшом огне, затем посолить и добавить специи. Потомить пару минут и снять с огня. Дать супчику минут 10-15 настояться под крышкой.

Разлить вкусный, сытный, аппетитный суп с сосисками и зеленым горошком по тарелкам и подать к столу.

Разлить вкусный, сытный, аппетитный суп с сосисками и зеленым горошком по тарелкам и подать к столу.

Приятного аппетита!

Оцените рецепт
Средняя оценка: 4.6 (5 голосов)

Поделитесь с друзьями

Комментарии