Предлагаю рецепт яркого, невероятно вкусного и достаточно сытного салата с курицей, корейской морковью, сыром и болгарским перцем. Это блюдо прекрасно разнообразит повседневное меню. В этом салате отлично сочетаются отварное куриное филе, сочный болгарский перец и пряная корейская морковка. Приготовьте этот домашний салатик и, я уверена, он вам придётся по вкусу.
Ингредиенты
Процесс приготовления
Удалить из болгарского перца перегородки и семена, а затем нарезать его тонкими брусочками и переложить в миску.
Корейскую морковку нарезать на небольшие полоски и выложить в миску к болгарскому перцу.
В кастрюлю подходящего размера влить холодную воду, довести на огне до кипения, затем аккуратно выложить промытое куриное филе. Посолить воду, добавить лавровый лист, приправить по вкусу и, доведя до кипения, уменьшить огонь до минимума, варить филе до готовности (примерно, 25 минут). Готовность куриного мяса проверить, вытащив из бульона кусочек и разрезав его вдоль. Если мясо однородного светло-серого цвета - значит готово.
После варки куриное филе вынуть из бульона, остудить и тонко нарезать (или разорвать на волокна). Добавить курицу в миску к болгарскому перцу и моркови.
В салат из болгарского перца, куриного мяса и корейской морковки добавить сыр, натёртый на средней тёрке.
Положить в салат майонез и перемешать. Дополнительно подсолить и приправить, если необходимо.
Салат с курицей, сыром, корейской морковью и болгарским перцем получается ярким, очень вкусным, к тому же ещё и достаточно сытным. Приготовив такой салатик, вы ещё не раз вернётесь к этому простому и удачному рецепту!
Приятного аппетита!
