Рулеты из лаваша - это целое море фантазии для кулинарии! Предлагаю попробовать приготовить вкусный, нежный и сочный рулет из лаваша и консервированной скумбрии. В этой пикантной, яркой закуске присутствуют насыщенный вкус консервированной рыбы в сочетании с сыром, сочным помидором, зеленью и листовым салатом, а также ароматный соус с чесноком. Приготовьте рулет по моему рецепту и, я думаю, вы останетесь очень довольны!
Ингредиенты
Процесс приготовления
Приготовим соус для смазки лаваша, для этого в майонез выдавливаем при помощи чеснокодавки чеснок и перемешиваем.
Лаваш раскладываем на поверхности стола и смазываем соусом, оставляя края чистыми (как на фото).
Нарезаем помидор на мелкие кубики, лук и укроп мелко шинкуем. Сливаем сок, образовавшийся при нарезке помидора.
Раскладываем зелень и помидор по всей поверхности лаваша.
Посыпаем поверхность лаваша сыром, натёртым на крупной тёрке.
Из консервированной скумбрии сливаем жидкость.
Разминаем вилкой рыбные консервы, удалив предварительно крупные косточки из кусочков.
Размятую консервированную скумбрию равномерно раскладываем по поверхности лаваша.
Листья салата тщательно промываем под проточной водой, обсушиваем и разрываем на мелкие кусочки, а затем раскладываем по лавашу с начинкой.
Далее плотно сворачиваем наш лаваш с начинкой в рулет, скручивая широкую сторону.
Заворачиваем рулет из лаваша и консервированной скумбрии в фольгу (или пищевую плёнку) и отправляем в холодильник минимум на 3 часа. Лучше оставить рулет в холодильнике на ночь для пропитки.
Готовый рулет нарезаем на порционные кусочки шириной, примерно, 2-2,5 см и подаём к столу. Замечательная закуска из лаваша и консервированной скумбрии готова. Рулет получается сочным, но не мокрым, вкусным и нежным.
Приятного аппетита вам, друзья!
Комментарии
Ответ на Очень красиво, просто и… от Яшина Мария
Очень красиво, просто и…