Молодая картошка в фольге на углях

Молодая картошка в фольге на углях

Печёный картофель - это блюдо, которое любят практически все. У многих такая картошечка вызовет массу приятных воспоминаний из детства, связанных с костром и весёлыми посиделками. Хочу предложить отличный рецепт приготовления молодой картошки в фольге на углях. Картофель получается очень вкусным, с чудесным ароматом костра, подпечёнными бочками и мягкой пюреобразной серединкой. Ну как остаться равнодушным к этому блюду?!! Если собираетесь на пикник, обязательно возьмите на вооружение этот замечательный рецепт!

Ингредиенты

Для приготовления молодой картошки в фольге на углях потребуется:
молодой картофель - 1 кг;
соль, чёрный молотый перец, специи - по вкусу;
масло сливочное - 40 г;
масло растительное - 1 ч. л.;
фольга.

Процесс приготовления

Молодой картофель промыть под холодной водой, затем обсушить и очистить от кожицы.

Молодой картофель промыть под холодной водой, затем обсушить и очистить от кожицы.

В миску к картофелю добавить соль, специи и чёрный молотый перец по вкусу.

В миску к картофелю добавить соль, специи и чёрный молотый перец по вкусу.

В миску с молодой картошкой влить растительное масло, добавить кусочки сливочного масла комнатной температуры.

В миску с молодой картошкой влить растительное масло, добавить кусочки сливочного масла комнатной температуры.

Втереть масло и специи в каждый клубень картофеля, дать постоять, примерно, 15 минут. За это время картошка просолится и может пустить сок, который необходимо слить.

Втереть масло и специи в каждый клубень картофеля, дать постоять, примерно, 15 минут. За это время картошка просолится и может пустить сок, который необходимо слить.

Далее берём фольгу. Каждую картошину заворачиваем в отдельный кусок фольги.

Далее берём фольгу. Каждую картошину заворачиваем в отдельный кусок фольги.

Подготовительный процесс окончен, обычно все эти манипуляции с картофелем я делаю дома, на пикник беру уже картошины, завёрнутые в фольгу.

Подготовительный процесс окончен, обычно все эти манипуляции с картофелем я делаю дома, на пикник беру уже картошины, завёрнутые в фольгу.

Разводим костёр, ждём, пока все дрова прогорят и останутся только горячие угли без открытого пламени. Кладём молодую картошку, завёрнутую в фольгу, на угли и засыпаем углями сверху.

Разводим костёр, ждём, пока все дрова прогорят и останутся только горячие угли без открытого пламени. Кладём молодую картошку, завёрнутую в фольгу, на угли и засыпаем углями сверху.

Печём молодую картошку, примерно, 20-25 минут, периодически перемешивая её кочергой, но, конечно же, время запекания зависит от жара углей и их количества.

Печём молодую картошку, примерно, 20-25 минут, периодически перемешивая её кочергой, но, конечно же, время запекания зависит от жара углей и их количества.

Готовность можно проверит так: развернуть фольгу, если картофель уже подпечённый снаружи и мягкий внутри, значит можно доставать его из костра.

Готовность можно проверит так: развернуть фольгу, если картофель уже подпечённый снаружи и мягкий внутри, значит можно доставать его из костра.

Запечённый молодой картофель вынимаем из углей и складываем на тарелку.

Запечённый молодой картофель вынимаем из углей и складываем на тарелку.

Разворачиваем каждую картошину, фольгу убираем и перекладываем картофель на блюдо для подачи. Наша молодая картошка, запечённая в фольге на углях, готова. Картошечка чудесно пахнет, получается очень вкусной и аппетитной. Такой картофель станет прекрасным гарниром к мясу, грибам или замечательным основным блюдом, которое можно подать со сметанно-чесночным соусом. Запеките картошку в фольге на углях по этому рецепту и вы уж точно не останетесь равнодушными!

Разворачиваем каждую картошину, фольгу убираем и перекладываем картофель на блюдо для подачи. Наша молодая картошка, запечённая в фольге на углях, готова. Картошечка чудесно пахнет, получается очень вкусной и аппетитной. Такой картофель станет прекрасным гарниром к мясу, грибам или замечательным основным блюдом, которое можно подать со сметанно-чесночным соусом. Запеките картошку в фольге на углях по этому рецепту и вы уж точно не останетесь равнодушными!

Приятного аппетита вам, друзья! 

Опубликовано Гуагова Светлана - сб, 27.06.2020 - 16:00

Поделитесь с друзьями

Комментарии