Рулетики из плавленного сыра пластинками с начинкой не останутся незамеченными на праздничном столе. Необычная подача и оригинальное оформление обязательно привлекут к себе внимание! А с начинкой для этой закуски можно немного поэкспериментировать по своему вкусу. Мне очень нравятся рулетики из сырных пластинок с начинкой из курицы. Они получаются очень вкусными и аппетитными, попробуйте и вы!
Ингредиенты
Процесс приготовления
Прежде всего нужно отварить куриное филе и яйца. Куриное филе выложите в кастрюлю с водой, поставьте на огонь и отваривайте с момента закипания минут 25-30, подсолив. Яйца варите 7-8 минут после закипания воды, затем слейте горячую воду, а яйца залейте холодной водой и дайте им полностью остыть.
Чтобы куриное мясо быстрее остыло, извлеките его из бульона и поломайте на кусочки. После остывания мясо мелко нарежьте.
Остывшие яйца очистите от скорлупы и отделите белки от желтков. В начинку пойдут белки, натрите их на тёрке и добавьте к нарезанному куриному мясу. Следом добавьте мелко нарезанный маринованный огурец и 1-2 столовых ложки майонеза, перемешайте и начинка для рулетиков из сырных пластинок готова.
Пластинки плавленного сыра извлеките из упаковки и выложите на каждую пластину немного подготовленной начинки. Скрутите пластину в рулет.
Отложенные желтки натрите на мелкой тёрке в небольшую чашечку. В другую чашечку положите 1-2 столовых ложки майонеза. Каждый рулетик с двух сторон обмакните сначала в майонез, а затем - в яичные желтки.
Вот такие красивые рулетики из плавленного сыра пластинками с куриной начинкой получились. Их можно сразу же подавать к столу. Закуска получается и аппетитной, и очень вкусной. Я подала сырные рулетики на отдельной тарелке, выложив на листья салата.
Приятного аппетита!
