А вы знали, что козинаки из семечек достаточно просто приготовить в домашних условиях? Всего лишь нужно сварить за считанные минуты в микроволновке карамель, а затем аккуратно смешать её с очищенными семечками и, придав козинакам форму, дать им застыть в течение минут 30. Козинаки получаются очень вкусными, ароматными, хрустящими и ломкими. Очищенные семечки можно купить в любом магазине. Такие козинаки можно подать и к чаю или кофе, и в качестве десерта. Моим детям так понравились козинаки, что я готовила их по этому рецепту три дня подряд, и съедались они достаточно быстро.
Ингредиенты
Процесс приготовления
Подготовить продукты.
В миске соединить сахар, воду и масло, перемешать.
Поставить миску с сахаром, водой и маслом в микроволновку и готовить на максимальной мощности 5 минут. Карамель за это время будет кипеть и полностью приготовится. Аккуратно достать миску с очень красивой карамелью и сразу всыпать очищенные семечки. Работать с горячей карамелью нужно аккуратно.
Быстро перемешать семечки с карамелью и выложить на лист пергамента. Быстро распределить массу на пергаменте, формируя достаточно тонкий слой.
Накрыть смесь из карамели и семечек листом пергамента и оставить на 30 минут (до полного застывания) при комнатной температуре.
Козинаки из семечек полностью застынут.
Разломать козинаки на кусочки.
Хрустящие, вкусные, ароматные козинаки из семечек, приготовленные в домашних условиях, можно подать и к чаю, и в качестве десерта. А ещё их можно готовить и кушать в Пост.
Приятного аппетита!
