Рецепт глазированных сырков в шоколаде

Рецепт глазированных сырков в шоколаде

Хочу поделиться с вами простым рецептом приготовления в домашних условиях глазированных сырков в шоколаде. Этот десерт выглядит потрясающе, он необычайно вкусен, а готовится совершенно просто и быстро. Такие сырки понравятся и взрослым, и детям. В середину сырков можно поместить любые ягоды, орешки или кусочек шоколада, я добавила изюм. Можно вообще ничего не класть - всё по вашему желанию! Я использовала тёмный шоколад 73%, можете заменить его на молочный. Из данного количества продуктов получится 3 глазированных сырка в шоколаде.

Ингредиенты

Для приготовления глазированных сырков в шоколаде вам потребуется:
творог мягкий, но не мокрый - 200 г;
сахарная пудра - 30 г;
масло сливочное - 30 г;
ванильный сахар - 0,5 ч. л.;
шоколад (у меня тёмный, 73% какао) - 100 г;
изюм (или другие ягоды, орехи) для начинки - по вкусу (по желанию).

Процесс приготовления

Сливочное масло предварительно размягчить при комнатной температуре в течение часа. К творогу добавить масло, сахарную пудру и ванильный сахар.

Сливочное масло предварительно размягчить при комнатной температуре в течение часа. К творогу добавить масло, сахарную пудру и ванильный сахар.

Тщательно растереть творожную массу ложкой (или вилкой). Масса должна быть практически однородной.

Тщательно растереть творожную массу ложкой (или вилкой). Масса должна быть практически однородной.

Шоколад поломать на кусочки.

Шоколад поломать на кусочки.

Растопить кусочки шоколада на водяной бане (или в микроволновке).

Растопить кусочки шоколада на водяной бане (или в микроволновке).

С помощью кисточки силиконовые формочки для кексов полностью смазать внутри растопленным шоколадом, поместить в холодильник на 10 минут. После этого смазать вторым слоем растопленного шоколада и отправить в холодильник ещё минут на 10. Шоколад должен полностью застыть.

С помощью кисточки силиконовые формочки для кексов полностью смазать внутри растопленным шоколадом, поместить в холодильник на 10 минут. После этого смазать вторым слоем растопленного шоколада и отправить в холодильник ещё минут на 10. Шоколад должен полностью застыть.

По прошествии времени достать силиконовые формочки из холодильника и разложить в каждую формочку творожную массу (до половины высоты формы), в серединке разместить по несколько ягод изюма (или других ягодок, или орехов, можно и вовсе ничего не добавлять).

По прошествии времени достать силиконовые формочки из холодильника и разложить в каждую формочку творожную массу (до половины высоты формы), в серединке разместить по несколько ягод изюма (или других ягодок, или орехов, можно и вовсе ничего не добавлять).

Далее разложить оставшуюся творожную массу по формочкам доверху, разровнять.

Далее разложить оставшуюся творожную массу по формочкам доверху, разровнять.

Сверху покрыть всё оставшимся растопленным шоколадом.

Сверху покрыть всё оставшимся растопленным шоколадом.

Отправить десерт в холодильник, как минимум, на 1 час. Глазированные сырки хорошо застынут и их с лёгкостью можно будет извлечь из формочек.

Отправить десерт в холодильник, как минимум, на 1 час. Глазированные сырки хорошо застынут и их с лёгкостью можно будет извлечь из формочек.

Очень вкусные глазированные сырки в шоколаде, приготовленные в домашних условиях, украсить и можно подавать к столу. Этот нежный десерт несомненно понравится всей семье!

Очень вкусные глазированные сырки в шоколаде, приготовленные в домашних условиях, украсить и можно подавать к столу. Этот нежный десерт несомненно понравится всей семье!

Приятного аппетита!

Опубликовано Калинина Елена - вс, 07.06.2020 - 10:15

Поделитесь с друзьями

Комментарии