Салат из капусты, яиц и огурцов

Салат из капусты, яиц и огурцов

Салаты из свежей капусты популярны круглый год, их можно готовить в разных вариациях. Предлагаю вам попробовать простой и вкусный салат из капусты, яиц и огурцов, который отлично подать к обеду или ужину. Я использовала свежие огурцы, можно взять маринованные огурчики или готовить салатик и со свежими, и с маринованными огурцами. В любом случае, салат будет очень вкусным!

Ингредиенты

Для приготовления салата из капусты, яиц и огурцов потребуется:
250 г белокочанной капусты;
1/4 моркови;
2 зубчика чеснока;
1 огурец свежий или маринованный;
0,5 сладкого болгарского перца (по желанию);
1-2 отварных яиц;
1/4 пучка зелени укропа;
соль, перец черный молотый - по вкусу;
2 ст. л. майонеза;
сметана - 1 ст. л.

Процесс приготовления

Тоненько нарезать белокочанную капусту, чуть посолить и помять руками. Добавить к капусте натертую на крупной терке очищенную морковь.

Тоненько нарезать белокочанную капусту, чуть посолить и помять руками. Добавить к капусте натертую на крупной терке очищенную морковь.

К капусте и морковке добавить нарезанный тонкой соломкой болгарский перец и нарезанный кусочками или соломкой свежий огурец.

К капусте и морковке добавить нарезанный тонкой соломкой болгарский перец и нарезанный кусочками или соломкой свежий огурец.

Укроп измельчить, яйца порубить и добавить в салат из капусты, моркови, огурца и перца.

Укроп измельчить, яйца порубить и добавить в салат из капусты, моркови, огурца и перца.

Далее добавить в салат мелко нарезанный чеснок, майонез, сметану, соль и перец.

Далее добавить в салат мелко нарезанный чеснок, майонез, сметану, соль и перец.

Хорошенько салат перемешать.

Хорошенько салат перемешать.

Хрустящий, очень вкусный салат из капусты, яиц и огурцов выложить в салатник, украсить веточкой укропа и подать к столу.

Хрустящий, очень вкусный салат из капусты, яиц и огурцов выложить в салатник, украсить веточкой укропа и подать к столу.

Приятного аппетита!
Опубликовано Калинина Елена - ср, 08.11.2017 - 21:02

Поделитесь с друзьями

Комментарии