Салат с варёной свеклой и курицей

Салат с варёной свеклой и курицей

Рекомендую вам попробовать один из моих любимых салатов - салат, приготовленный с варёной свеклой и курицей. Блюдо получается не только полезным и очень вкусным, но и достаточно сытным. Салатик можно подать на ужин, ничем не дополняя. Отличное блюдо, попробуйте!

Ингредиенты

Для приготовления салата с варёной свеклой и курицей потребуется:
свекла отварная (крупная) - 1 шт.;
филе куриное - 150 г;
морковь сырая - 0,5 шт.;
зелень укропа и петрушки измельченная - 2 ст. л.;
чеснок - 1 зубчик;
горчица готовая - 0,5 ч. л.;
соль - по вкусу;
оливковое (или другое растительное) масло - 1-2 ст. л.;
сок лимонный - 0,5 ч. л.;
кунжут белый - 1 ч. л.

Процесс приготовления

Предварительно отварить куриное филе в подсоленной воде в течение 30 минут, остудить его. Свеклу отварить до готовности (в течение минут 50), а затем остудить и очистить. Свеклу нарезать брусочками, добавить очищенную и натёртую на крупной тёрке сырую морковь.

Предварительно отварить куриное филе в подсоленной воде в течение 30 минут, остудить его. Свеклу отварить до готовности (в течение минут 50), а затем остудить и очистить. Свеклу нарезать брусочками, добавить очищенную и натёртую на крупной тёрке сырую морковь.

Куриное филе разобрать на волокна и вместе с измельчённой зеленью петрушки и укропа добавить к свекле с морковью.

Куриное филе разобрать на волокна и вместе с измельчённой зеленью петрушки и укропа добавить к свекле с морковью.

Также добавить измельчённый чеснок и готовую горчицу.

Также добавить измельчённый чеснок и готовую горчицу.

Салат посолить, влить немного лимонного сока и заправить оливковым (или другим растительным) маслом.

Салат посолить, влить немного лимонного сока и заправить оливковым (или другим растительным) маслом.

Выложить салатик горкой на тарелку и посыпать кунжутом.

Выложить салатик горкой на тарелку и посыпать кунжутом.

Вкусный, полезный и сытный салат, приготовленный с варёной свеклой, морковью и курицей, можно сразу подавать к столу.

Вкусный, полезный и сытный салат, приготовленный с варёной свеклой, морковью и курицей, можно сразу подавать к столу.

Приятного аппетита!

Опубликовано Калинина Елена - пт, 01.11.2019 - 00:51

Поделитесь с друзьями

Комментарии