Салат из свежей капусты и редиски

Салат из свежей капусты и редиски

Предлагаю вам рецепт очень вкусного, хрустящего салата из свежей капусты, редиски и зелёного горошка. Салатик готовится из самых простых продуктов, которые отлично сочетаются между собой. При желании, майонез можно заменить на сметану, смешанную с горчицей (можно и просто заправить сметаной). Подавайте блюдо к обеду или ужину в качестве холодной закуски или в качестве гарнира к мясу, рыбе. Отличный салат, попробуйте!

Ингредиенты

Для приготовления салата из свежей капусты и редиски вам потребуется:
белокочанная капуста - 300 г;
консервированный горошек - 4-5 ст. л.;
редис - 200 г;
яйца - 2 шт.;
соль, специи - по вкусу;
укроп - 1 небольшой пучок;
майонез (или сметана) для заправки.

Процесс приготовления

Капусту освободить от верхних грязных листьев, а затем нашинковать тонкими полосками. Если у вас жёсткая немолодая капуста, то её можно немного присолить и помять руками, чтобы она стала более сочной и мягкой.

Капусту освободить от верхних грязных листьев, а затем нашинковать тонкими полосками. Если у вас жёсткая немолодая капуста, то её можно немного присолить и помять руками, чтобы она стала более сочной и мягкой.

Хорошо вымыть редис, а затем удалить хвостики с двух сторон. Нарезать редиску тонкими полосками.

Хорошо вымыть редис, а затем удалить хвостики с двух сторон. Нарезать редиску тонкими полосками.

Вымыть укроп, обсушить и мелко порубить.

Вымыть укроп, обсушить и мелко порубить.

Яйца отварить вкрутую (после закипания воды варить минут 10), охладить, очистить и натереть на крупной тёрке.

Яйца отварить вкрутую (после закипания воды варить минут 10), охладить, очистить и натереть на крупной тёрке.

В глубокой миске соединить свежую капусту, нарезанные редис и укроп, натёртые яйца, консервированный горошек (без жидкости), добавить майонез.

В глубокой миске соединить свежую капусту, нарезанные редис и укроп, натёртые яйца, консервированный горошек (без жидкости), добавить майонез.

Тщательно перемешать, посолить и приправить салат по вкусу специями (я приправила свежесмолотым чёрным перцем).

Тщательно перемешать, посолить и приправить салат по вкусу специями (я приправила свежесмолотым чёрным перцем).

Очень вкусный, хрустящий салат из свежей капусты, редиски и горошка готов, можно сразу подавать к столу. Этот простой, аппетитный салатик прекрасно разнообразит повседневное меню и станет отличным дополнением ко многим блюдам!

Очень вкусный, хрустящий салат из свежей капусты, редиски и горошка готов, можно сразу подавать к столу. Этот простой, аппетитный салатик прекрасно разнообразит повседневное меню и станет отличным дополнением ко многим блюдам!

Приятного аппетита!

Опубликовано Зайцева Инна - вт, 24.12.2019 - 10:27

Поделитесь с друзьями

Комментарии