Порой блюда из самых обычных продуктов становятся самыми любимыми и именно их мы готовим чаще всего. Именно таким является салат из пекинской капусты, зелени, свежей моркови и консервированной кукурузы. Готовится он достаточно быстро, ведь ни один из его составляющих не нужно ни варить, ни обжаривать. Салат получается аппетитным, очень вкусным, хрустящим, подать его можно в качестве дополнения к основному блюду или в качестве лёгкого перекуса. Готовить такой салат можно в Пост. Уверена, попробовав это блюдо, вы не раз вернетесь к этому очень простому рецепту!
Ингредиенты
Процесс приготовления
С пекинской капусты удалить верхние листья, а затем нарезать её на полоски (или кусочки) желаемого размера.
Натереть на крупной тёрке вымытую и очищенную сырую морковь.
Перья зелёного лука промыть, обсушить и мелко нарезать.
Вымыть укроп, а затем тоже нарезать мелко.
В отдельной миске соединить растительное масло, лимонный сок и сахар, добавить чеснок, пропущенный через пресс (я добавила гранулированный чеснок), посолить по вкусу, хорошо перемешать и заправка для нашего салата готова.
В миске соединить нарезанную пекинскую капусту, измельчённые укроп и зелёный лук, натёртую морковку, добавить консервированную кукурузу без жидкости.
Сюда же влить приготовленную заправку, перемешать салат.
Очень вкусный, хрустящий и аппетитный салат с пекинской капустой, зеленью, кукурузой и морковью готов. Это простое постное блюдо готовится за считанные минуты, оно порадует яркими красками и внесёт разнообразие в повседневное меню.
Приятного аппетита!
