Хочу предложить достаточно простой рецепт приготовления в духовке очень вкусного творожного пирога с изюмом. Есть блюда, которые ассоциируются с домом, семейным очагом. Этот пирог с лёгкостью можно отнести к именно таким блюдам. В процессе приготовления кухня наполняется восхитительным ароматом, который навевает только приятные воспоминания о моментах, проведённых с самыми близкими и любимыми людьми. Испеките этот пирог и соберите всю семью за одним столом!
Ингредиенты
Процесс приготовления
Перед тем как начать приготовление теста для творожного пирога, нужно замочить изюм в горячей воде минут на 10-15, а затем выложить на бумажное полотенце (или салфетку), чтобы он обсох. Сливочное масло для замешивания теста должно быть комнатной температуры, поэтому его нужно заранее достать из холодильника.
Для замешивания теста нужно в глубокую миску выложить творог и мягкое сливочное масло, насыпать сахар.
Тщательно взбить миксером творог, сахар и сливочное масло (взбивать минут 5).
К полученной творожной массе добавить два яйца.
Миксером взбить творожную массу с яйцами в течение 4 минут (до однородности).
Затем всыпать муку и разрыхлитель.
Ложкой тщательно перемешать творожное тесто.
Добавить в тесто изюм.
Ложкой хорошо перемешать тесто с изюмом. Тесто получится густым.
Творожное тесто с изюмом переложить в смазанную сливочным маслом форму для выпечки (у меня форма для выпечки шириной 24 см и длиной 14 см).
Выпекать творожный пирог с изюмом в разогретой до 200 градусов духовке в течение 40-45 минут (до золотистого цвета).
Готовый творожный пирог с изюмом достать из духовки, дать остыть, нарезать и подать к столу. Я уверена, что эта нежная и вкусная выпечка понравится всем членам вашей семьи!
