Пицца с солёными огурцами, колбасой и сыром

Пицца с солёными огурцами, колбасой и сыром

Предлагаю вам попробовать пиццу, приготовленную с солёными огурцами, сыром и колбасой. В ней отлично сочетаются тонкое тесто и очень сочная начинка, такая пицца понравится всем без исключения. Солёный огурчик придаёт пицце яркий и интересный привкус. В моей семье это один из любимых рецептов и готовлю я такую пиццу часто, попробуйте и вы!

Ингредиенты

Для приготовления пиццы с солёными огурцами, колбасой и сыром понадобится:
Для теста:
вода чуть тёплая - 160-170 мл;
масло оливковое (или растительное) - 3 ст. л.;
дрожжи сухие - 4-5 г;
соль - 0,5 ч. л.;
сахар - 1 ч. л.;
мука высшего сорта - 2,5 стакана.
Для начинки:
колбаса (я взяла варёно-копченую колбасу) - 100 г;
огурец солёный (крупный) - 1 шт.;
сыр полутвёрдый (или твёрдый) - 50-60 г;
перец сладкий болгарский - 0,5 шт.;
майонез - 1 ст. л.;
кетчуп (или томатный соус) - 2 ст. л.
Стакан ёмкостью 200 мл.

Процесс приготовления

Вначале замесим тесто, для этого нужно соединить в миске муку, соль, дрожжи и сахар.

Вначале замесим тесто, для этого нужно соединить в миске муку, соль, дрожжи и сахар.

В получившую смесь влить чуть тёплую воду и 1 столовую ложку оливкового масла.

В получившую смесь влить чуть тёплую воду и 1 столовую ложку оливкового масла.

Хорошо перемешать ложкой получившуюся массу, чтобы образовались большие комки теста.

Хорошо перемешать ложкой получившуюся массу, чтобы образовались большие комки теста.

Далее, смазывая руки оставшимся оливковым маслом, замесить тесто, вымешивать его не нужно, тесто будет немного липнуть и должно быть мягким, но держащим форму.

Далее, смазывая руки оставшимся оливковым маслом, замесить тесто, вымешивать его не нужно, тесто будет немного липнуть и должно быть мягким, но держащим форму.

Тесто, прикрыв плёнкой, оставить в тёплом месте минут на 30-40. Тесто за это время увеличится в объёме не сильно - раза в 1,5.

Тесто, прикрыв плёнкой, оставить в тёплом месте минут на 30-40. Тесто за это время увеличится в объёме не сильно - раза в 1,5.

Далее тесто раскатать в большую лепёшку толщиной около 0,5 см (можно разделить тесто на 2 пиццы). Выложить лепёшку на противень, застеленный бумагой. Сделать небольшой бортик по краю теста. Смазать лепёшку кетчупом, смешанным с майонезом.

Далее тесто раскатать в большую лепёшку толщиной около 0,5 см (можно разделить тесто на 2 пиццы). Выложить лепёшку на противень, застеленный бумагой. Сделать небольшой бортик по краю теста. Смазать лепёшку кетчупом, смешанным с майонезом.

На тесто выложить колбасу, нарезанную на тонкие кружочки, а также солёный огурец, нарезанный брусочками, и нарезанный кубиками сладкий болгарский перец.

На тесто выложить колбасу, нарезанную на тонкие кружочки, а также солёный огурец, нарезанный брусочками, и нарезанный кубиками сладкий болгарский перец.

Сыр натереть на средней тёрке и щедро посыпать пиццу сверху.

Сыр натереть на средней тёрке и щедро  посыпать пиццу сверху.

Пиццу поставить в духовку, разогретую до 220-230 градусов, и выпекать 20-25 минут.

Пиццу поставить в духовку,  разогретую до 220-230 градусов, и выпекать 20-25 минут.

Очень вкусную, ароматную пиццу, приготовленную с солёными огурцами, колбасой и сыром, нарезать на части и подать в горячем виде к столу.

Очень вкусную, ароматную пиццу, приготовленную с солёными огурцами, колбасой и сыром, нарезать на части и подать в горячем виде к столу.

Приятного аппетита!

Опубликовано Калинина Елена - пт, 10.04.2020 - 23:59

Поделитесь с друзьями

Комментарии