Вешенки - очень вкусные грибы, практически не уступающие по вкусу лесным грибочкам, к тому же они ещё и очень полезные. Предлагаю простой рецепт приготовления замечательного постного блюда - вешенок, жареных с луком на сковороде. Подать такие грибочки можно с картофельным пюре или рисом, а можно - в самостоятельном виде, дополнив отварной или запечённой рыбой, свежими или тушёными овощами.
Ингредиенты
Процесс приготовления
Вешенки не рекомендуется мыть, поэтому убрать с них шелуху, а затем немного протереть влажной тряпочкой. Нарезать грибы достаточно крупно.
Выложить нарезанные вешенки на сковороду, разогретую с растительным маслом, и обжаривать, периодически помешивая, на среднем огне минут 5. Посолить грибы и поперчить, посыпать приправой.
Добавить очищенный и нарезанный произвольными кусочками репчатый лук.
Жарить вешенки с луком на сковороде, помешивая, минут 10 (до лёгкой румяности).
Необыкновенно вкусные и ароматные вешенки, жареные с луком на сковороде, подать к столу. Грибочки, приготовленные по этому простому рецепту, несомненно понравятся многим и внесут приятное разнообразие в повседневное меню!
Приятного аппетита!
