Творожный пирог с какао

Творожный пирог с какао

Творожная выпечка у многих в почёте. Её вариантов огромное множество. Предлагаю испечь очень вкусный творожный пирог с какао. Лично мне эта выпечка нравится тем, что она не утяжеляется сливочным маслом. Вкус пирога получается в меру сладким, что немаловажно. Приготовьте творожный пирог с какао к чаю, уверена, что довольны будут и дети, и взрослые.

Ингредиенты

Для приготовления творожного пирога с какао вам потребуется:
Для творожного теста:
творог жирностью 0% или 5% - 180 г;
яйцо - 1 шт.;
крахмал картофельный - 1 ч. л.;
сахар - 2 ст. л. (с горкой).
Для шоколадного теста:
сахар  - 1 стакан;
яйцо - 1 шт.;
кефир (я брала кефир жирностью 3,2%) - 1 стакан;
мука пшеничная в/с - 2 стакана;
масло растительное - 2/3 стакана.
разрыхлитель для теста - 1 ч. л. (без горки);
какао - 2 ст. л.;
сливочное масло - 10 г (для смазывания формы для выпечки).
Стакан объемом 200 мл.

Процесс приготовления

Приготовление творожного пирога с какао начните с творожного теста. Смешайте в миске с помощью блендера яйцо, творог, сахар и крахмал.

Приготовление творожного пирога с какао начните с творожного теста. Смешайте в миске с помощью блендера яйцо, творог, сахар и крахмал.

Пробейте творожное тесто блендером до однородной массы и отставьте в сторону.

Пробейте творожное тесто блендером до однородной массы и отставьте в сторону.

В другой миске взбейте в пену миксером яйцо и стакан сахара. Влейте стакан кефира, взбейте ещё раз.

В другой миске взбейте в пену миксером яйцо и стакан сахара. Влейте стакан кефира, взбейте ещё раз.

Всыпьте муку, разрыхлитель для теста.

Всыпьте муку, разрыхлитель для теста.

Перемешайте ложкой, тесто получится густым.

Перемешайте ложкой, тесто получится густым.

Всыпьте какао.

Всыпьте какао.

Перемешайте шоколадное тесто ложкой и влейте 2/3 стакана растительного масла. 

Перемешайте шоколадное тесто ложкой и влейте 2/3 стакана растительного масла. 

Ещё раз хорошо перемешайте шоколадное тесто, чтобы масло полностью соединилось с тестом и не отслаивалось. Если не получается сделать это ложкой, воспользуйтесь миксером.

Ещё раз хорошо перемешайте шоколадное тесто, чтобы масло полностью соединилось с тестом и не отслаивалось. Если не получается сделать это ложкой, воспользуйтесь миксером.

Возьмите форму для выпечки (она может быть любой конфигурации, но её размер в диаметре должен быть не менее 25 см). Смажьте форму для выпечки 10 граммами сливочного масла. Шоколадное тесто вылейте в смазанную форму, равномерно распределите.

Возьмите форму для выпечки (она может быть любой конфигурации, но её размер в диаметре должен быть не менее 25 см). Смажьте форму для выпечки 10 граммами сливочного масла. Шоколадное тесто вылейте в смазанную форму, равномерно распределите.

Поверх шоколадного теста выложите столовой ложкой в хаотичном порядке творожное тесто.

Поверх шоколадного теста выложите столовой ложкой в хаотичном порядке творожное тесто.

С помощью деревянной шпажки нарисуйте различные узоры. Поставьте подготовленный творожный пирог с какао в разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 минут.

С помощью деревянной шпажки нарисуйте различные узоры. Поставьте подготовленный творожный пирог с какао в разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 минут.

По истечении времени достаньте пирог из духовки. Готовность пирога проверьте деревянной шпажкой (если шпажка остаётся сухой при прокалывании выпечки, значит пирог готов). Охладите.

 По истечении времени достаньте пирог из духовки. Готовность пирога проверьте деревянной шпажкой (если шпажка остаётся сухой при прокалывании выпечки, значит пирог готов). Охладите.

Пирог вы можете подать как тёплым, так и полностью охлаждённым. У этой выпечки есть особенность. Когда пирог тёплый, его структура похожа на брауни, когда полностью остывает, то отдалённо напоминает пирожное "Картошка". Возьмите на заметку рецепт творожного пирога с какао, ведь он получается очень вкусным!

Пирог вы можете подать как тёплым, так и полностью охлаждённым. У этой выпечки есть особенность. Когда пирог тёплый, его структура похожа на брауни, когда полностью остывает, то отдалённо напоминает пирожное "Картошка". Возьмите на заметку рецепт творожного пирога с какао, ведь он получается очень вкусным!

Приятного аппетита!

Опубликовано Кристина Алекс… - пт, 15.05.2020 - 17:14

Поделитесь с друзьями

Комментарии