Картошка с сушёными грибами в горшочках

Картошка с сушёными грибами в горшочках

Если у вас в закромах есть сушёные грибы, предлагаю приготовить их с картошкой в горшочках в духовке. Картошечка, томлёная с грибочками, получается очень ароматной и вкусной. Сушёные грибы хорошо распариваются и великолепно дополняют картофель. Такую картошку с грибочками можно подать как основное блюдо, а можно использовать в виде гарнира к мясу. Если у вас есть сушёные грибы, обязательно приготовьте это блюдо!

Ингредиенты

Для приготовления картошки с сушёными грибами в горшочках (на 3 горшочка объёмом 500 мл) потребуется:
картофель - 3-4 шт.;
сушёные грибы - 50 г;
лук - 1 шт.;
морковь - 1 шт.;
растительное масло для жарки;
сметана - 200 мл;
вода - 300 мл;
соль, специи (например, грибная приправа) - по вкусу.

Процесс приготовления

Сушёные грибы промыть под холодной водой, а затем залить крутым кипятком и оставить на 20-30 минут.

Сушёные грибы промыть под холодной водой, а затем залить крутым кипятком и оставить на 20-30 минут.

Лук и морковь очистить. Влить в сковороду растительное масло, немного прогреть, а затем выложить мелко нарезанный лук, обжарить его на среднем огне минуты 3, иногда перемешивая.

Лук и морковь очистить. Влить в сковороду растительное масло, немного прогреть, а затем выложить мелко нарезанный лук, обжарить его на среднем огне минуты 3, иногда перемешивая.

Натереть морковку на крупной тёрке.

Морковь почистить и натереть на тёрке.

Когда лук обжарится в течение минут 3, выложить к нему морковку и обжаривать овощи, приблизительно, 5 минут, помешивая, затем снять с огня и дать немного остыть.

Когда лук обжарится в течение минут 3, выложить к нему морковку и обжаривать овощи, приблизительно, 5 минут, помешивая, затем снять с огня и дать немного остыть.

На дно горшочков (я использовала 3 горшочка объёмом по 500 мл) выложить немного обжаренных овощей.

На дно горшочков (я использовала 3 горшочка объёмом по 500 мл) выложить немного обжаренных овощей.

Картофель почистить, нарезать крупными дольками. Часть картошки разложить по горшочкам.

Картофель почистить, нарезать крупными дольками. Часть картошки разложить по горшочкам.

Грибы откинуть на дуршлаг, а затем часть грибочков разложить по горшочкам.

Грибы откинуть на дуршлаг, а затем часть грибочков разложить по горшочкам.

Таким образом, чередуя, разложить по горшочкам слоями обжаренные овощи, картошку и грибы.

Таким образом, чередуя, разложить по горшочкам слоями обжаренные овощи, картошку и грибы.

Соединить сметану, 300 мл воды и соль, можно добавить грибную приправу, перемешать.

Соединить сметану, 300 мл воды и соль, можно добавить грибную приправу, перемешать.

Залить получившейся сметанной смесью горшочки. Горшочки заполнятся больше, чем на половину.

Залить получившейся сметанной смесью горшочки. Горшочки заполнятся больше, чем на половину.

Накрыть горшочки с картофелем и сушёными грибами крышками и поставить в холодную духовку, затем выставить температуру 220 градусов и готовить 1 час. 

Накрыть горшочки с картофелем и сушёными грибами крышками и поставить в холодную духовку, затем выставить температуру 220 градусов и готовить 1 час. 

Картошка, приготовленная с сушёными грибами в горшочках, получается необыкновенно вкусной и ароматной. Это блюдо можно подать и в самостоятельном виде, и в качестве сытного гарнира к мясу.

Картошка, приготовленная с сушёными грибами в горшочках, получается необыкновенно вкусной и ароматной. Это блюдо можно подать и в самостоятельном виде, и в качестве сытного гарнира к мясу.

Приятного аппетита!

Опубликовано Крамарь Вероника - вт, 26.05.2020 - 12:56

Поделитесь с друзьями

Комментарии