Шашлык можно приготовить не только на мангале, но и в духовке. Я приготовила шашлык из свинины на шпажках с картошкой в духовке. Если гарнир не нужен, то можно картофель не добавлять. Замариновать свинину можно в любом маринаде, я использовала сухую смесь приправ для шашлыка. Кусочки мяса я чередовала с помидорами черри, но это тоже по желанию. Шашлык получился очень вкусным, не сухим, попробуйте!
Ингредиенты
Процесс приготовления
Свинину нарезать на квадратные кусочки размером, примерно, 3х3 см.
Посолить кусочки свинины по вкусу, добавить любимые приправы для шашлыка и хорошо перемешать. Оставить свинину на пару часов промариноваться.
Картофель очистить и нарезать на кружочки. В форму для запекания (или на противень) выложить нарезанную картошку, слегка посолить.
Деревянные шпажки предварительно замочить в воде на 20 минут. Мясо нанизать на подготовленные шпажки. Если есть помидоры черри, то можно чередовать мясо с помидорами.
Выложить шпажки со свининой на бортик формы (мясо не лежит на картошке), если будете делать шашлык без картофеля, то мясо не должно касаться дна формы или противня (!).
Запекать мясо в разогретой духовке минут 30 при температуре 220 градусов. Так как картофель нарезан не крупными дольками, он успеет полностью запечься. Вот такой красивый, сочный и очень вкусный шашлык из свинины на шпажках с картошкой в духовке получился у меня.
Приятного аппетита!
