Омлет с творогом и сыром на сковороде

Омлет с творогом и сыром на сковороде

Вкусный, сытный омлет - отличное начало дня. Блюдо быстро готовится и даёт массу возможностей для импровизации. Существует бесконечное количество вариантов и способов его приготовления. Предлагаю вам рецепт омлета, который готовится с творогом и сыром на сковороде. Это вкусное, полезное блюдо позволит накормить ребёнка творогом (в омлете он совершенно не чувствуется). Для рецепта понадобится твёрдый сыр с нейтральным вкусом легкоплавких сортов и творог с жирностью 9%.

Ингредиенты

Для приготовления омлета с творогом и сыром на сковороде потребуется:
яйца - 2 шт.;
сливки жирностью 10% (или молоко) - 40 мл;
творог жирностью 9% - 50 г;
твёрдый сыр - 30 г;
соль, чёрный молотый перец - по вкусу.
Для жарки омлета:
сливочное масло - 5 г;
растительное масла - 5 г.

Процесс приготовления

В миску вбить яйца, посолить их и поперчить.

В миску вбить яйца, посолить их и поперчить.

К яйцам с солью влить сливки (или молоко) и с помощью венчика перемешать массу до однородности.

К яйцам с солью влить сливки (или молоко) и с помощью венчика перемешать массу до однородности.

В получившуюся массу выложить творог, снова перемешать венчиком омлетную смесь до однородности.

В получившуюся массу выложить творог, снова перемешать венчиком омлетную смесь до однородности.

Сковороду с растительным и сливочным маслом нагреть. Вылить омлетную смесь и равномерно её распределить по поверхности. Накрыть сковороду крышкой и жарить омлет на минимальном огне до устойчивой структуры (около 4-5 минут).

Сковороду с растительным и сливочным маслом нагреть. Вылить омлетную смесь и равномерно её распределить по поверхности. Накрыть сковороду крышкой и жарить омлет на минимальном огне до устойчивой структуры (около 4-5 минут).

Сыр натереть на крупной тёрке, посыпать им омлет. Продолжить готовить блюдо под крышкой на минимальном огне около 1-2 минут (до расплавления сыра).

Сыр натереть на крупной тёрке, посыпать им омлет. Продолжить готовить блюдо под крышкой на минимальном огне около 1-2 минут (до расплавления сыра).

Омлет переложить на тарелку для подачи, дополнить нарезкой из свежих помидоров и листиками петрушки. Это простое блюдо имеет нежную структуру и великолепный вкус.

Омлет переложить на тарелку для подачи, дополнить нарезкой из свежих помидоров и листиками петрушки. Это простое блюдо имеет нежную структуру и великолепный вкус.

Разнообразить омлет можно добавками из ветчины, грибов или зелени и каждый раз вы будете получать новый вкус омлета по одному и тому же рецепту.

Разнообразить омлет можно добавками из ветчины, грибов или зелени и каждый раз вы будете получать новый вкус омлета по одному и тому же рецепту.

Приятного аппетита!

Опубликовано Natalia Komarova - вт, 09.06.2020 - 06:46

Поделитесь с друзьями

Комментарии