Вкусный, сытный омлет - отличное начало дня. Блюдо быстро готовится и даёт массу возможностей для импровизации. Существует бесконечное количество вариантов и способов его приготовления. Предлагаю вам рецепт омлета, который готовится с творогом и сыром на сковороде. Это вкусное, полезное блюдо позволит накормить ребёнка творогом (в омлете он совершенно не чувствуется). Для рецепта понадобится твёрдый сыр с нейтральным вкусом легкоплавких сортов и творог с жирностью 9%.
Ингредиенты
Процесс приготовления
В миску вбить яйца, посолить их и поперчить.
К яйцам с солью влить сливки (или молоко) и с помощью венчика перемешать массу до однородности.
В получившуюся массу выложить творог, снова перемешать венчиком омлетную смесь до однородности.
Сковороду с растительным и сливочным маслом нагреть. Вылить омлетную смесь и равномерно её распределить по поверхности. Накрыть сковороду крышкой и жарить омлет на минимальном огне до устойчивой структуры (около 4-5 минут).
Сыр натереть на крупной тёрке, посыпать им омлет. Продолжить готовить блюдо под крышкой на минимальном огне около 1-2 минут (до расплавления сыра).
Омлет переложить на тарелку для подачи, дополнить нарезкой из свежих помидоров и листиками петрушки. Это простое блюдо имеет нежную структуру и великолепный вкус.
Разнообразить омлет можно добавками из ветчины, грибов или зелени и каждый раз вы будете получать новый вкус омлета по одному и тому же рецепту.
Приятного аппетита!
