Оладьи из сыворотки от творога

Оладьи из сыворотки от творога

Обычно при приготовлении творога у меня остаётся сыворотка. Я её не выливаю, а готовлю на ней очень вкусные, сытные и пышные оладьи. Такие оладушки из сыворотки от творога отлично подойдут для завтрака или на полдник. К ним можно подать любимое варенье, сметану или сгущённое молоко. Приготовьте такие оладьи и ваша семья будет в восторге от их приятного вкуса!

Ингредиенты

Для приготовления оладий из сыворотки от творога потребуется:
сыворотка - 1 стакан (200 мл);
сода пищевая - 1 ч. л.;
яйцо куриное - 1 шт.;
сахар - 3 ст. л.;
соль - 0,5 ч. л.;
мука пшеничная - 1,5 стакана (200 г);
масло растительное для жарки - 50 мл.

Процесс приготовления

Сыворотка для приготовления оладий должна быть тёплой, примерно, комнатной температуры. Если вы её только достали из холодильника, слегка подогрейте на плите. Добавляем в сыворотку соду, перемешиваем. Сразу начнётся реакция - жидкость вспенится.

Сыворотка для приготовления оладий должна быть тёплой, примерно, комнатной температуры. Если вы её только достали из холодильника, слегка подогрейте на плите. Добавляем в сыворотку соду, перемешиваем. Сразу начнётся реакция - жидкость вспенится.

В смесь сыворотки и соды кладём сырое яйцо, добавляем сахар, соль и хорошо взбиваем венчиком.

В смесь сыворотки и соды кладём сырое яйцо, добавляем сахар, соль и хорошо взбиваем венчиком.

Просеиваем муку и добавляем её в смесь, ещё раз хорошо перемешиваем.

Просеиваем муку и добавляем её в смесь, ещё раз хорошо перемешиваем.

Тесто по консистенции получается, как сметана средней густоты. Оставляем его при комнатной температуре минут на 15.

Тесто по консистенции получается, как сметана средней густоты. Оставляем его при комнатной температуре минут на 15.

В сковородку наливаем масло (примерно, 1 столовую ложку) и сильно нагреваем. Когда масло будет горячим, столовой ложкой выкладываем в него тесто, формируя оладушки. Обжариваем около минуты на среднем огне, пока тесто сверху слегка не потемнеет и не появятся небольшие пузырьки.

В сковородку наливаем масло (примерно, 1 столовую ложку) и сильно нагреваем. Когда масло будет горячим, столовой ложкой выкладываем в него тесто, формируя оладушки. Обжариваем около минуты на среднем огне, пока тесто сверху слегка не потемнеет и не появятся небольшие пузырьки.

Переворачиваем оладьи лопаткой и продолжаем жарить с другой стороны около минуты, затем перекладываем готовые оладушки на тарелку. Перед тем как выложить в сковородку следующую порцию теста, подливаем на сковороду немного растительного масла.

Переворачиваем оладьи лопаткой и продолжаем жарить с другой стороны около минуты, затем перекладываем готовые оладушки на тарелку. Перед тем как выложить в сковородку следующую порцию теста, подливаем на сковороду немного растительного масла.

Аппетитные, вкусные, пышные оладьи, приготовленные из сыворотки от творога, лучше всего есть горячими или тёплыми.

Аппетитные, вкусные, пышные оладьи, приготовленные из сыворотки от творога, лучше всего есть горячими или тёплыми.

Приятного аппетита!

Опубликовано Яшина Мария - вт, 23.06.2020 - 21:20

Поделитесь с друзьями

Комментарии