Салат "Купеческий" с курицей

Салат "Купеческий" с курицей

Простой по составу и очень вкусный салат "Купеческий", приготовленный с курицей, понравится и вашим родным, если подать его на обед или ужин, и вашим гостям, если подать его к праздничному столу. Очень интересную, пикантную нотку этому блюду придаёт маринованный лук. Попробуйте, салат очень вкусный!

Ингредиенты

Для приготовления салата "Купеческий" с курицей вам потребуется:
мясо куриное отварное - 200 г;
морковь - 1 шт.;
горошек консервированный - 4-5 ст. л.;
лук репчатый - 1 шт.;
уксус 9% - 2 ст. л.;
сахар - 1 ч. л.;
кипяток - 50 мл;
соль, черный молотый перец - по вкусу;
масло растительное - 2-3 ст. л.;
майонез - 3-4 ст. л.

Процесс приготовления

Репчатый лук очистить, нарезать тонкими полукружочками или четвертинами. Залить нарезанный лук уксусом, 50 мл кипятка, добавить сахар, перемешать и оставить мариноваться минут на 20.

Репчатый лук очистить, нарезать тонкими полукружочками или четвертинами. Залить нарезанный лук уксусом, 50 мл кипятка, добавить сахар, перемешать и оставить мариноваться минут на 20.

Вареное куриное мясо нарезать или разобрать на волокна.

Вареное куриное мясо нарезать или разобрать на волокна.

Очищенную морковь, натерев на крупной терке, выложить на сковороду с растительным маслом и обжарить на среднем огне, помешивая, в течение 3-4 минут. Морковь немного остудить и вместе с консервированным горошком (без жидкости) добавить к курице.

Очищенную морковь, натерев на крупной терке, выложить на сковороду с растительным маслом и обжарить на среднем огне, помешивая, в течение 3-4 минут. Морковь немного остудить и вместе с консервированным горошком (без жидкости) добавить к курице.

В салат из обжаренной моркови, курицы и горошка добавить лук, отжав его от маринада, майонез, соль и черный молотый перец.

В салат из обжаренной моркови, курицы и горошка добавить лук, отжав его от маринада, майонез, соль и черный молотый перец.

Салат тщательно перемешать.

Салат тщательно перемешать.

Простой и очень вкусный салат "Купеческий", приготовленный с курицей, подать к столу, украсив веточкой петрушки или укропа.

Простой и очень вкусный салат "Купеческий", приготовленный с курицей, подать к столу, украсив веточкой петрушки или укропа.

Приятного аппетита!
Оцените рецепт
Средняя оценка: 5 (2 голоса)

Поделитесь с друзьями

Комментарии