Салат из консервированной красной фасоли и ветчины

Салат из консервированной красной фасоли и ветчины

Из консервированной фасоли можно достаточно быстро приготовить немало интересных блюд. Сегодня предлагаю рецепт аппетитного салата из красной консервированной фасоли, ветчины, яиц и свежего огурца. Готовится он достаточно просто. Благодаря огурчику, салатик получается сочным, а фасоль делает его ещё и достаточно сытным. Отличный салат для повседневного стола, попробуйте!

Ингредиенты

Для приготовления салата из консервированной фасоли и ветчины потребуется:
фасоль красная консервированная в собственном соку - 1 банка (400 г);
ветчина - 200 г;
куриные яйца - 3 шт.;
свежий огурец (среднего размера) - 2 шт.;
соль, чёрный молотый перец - по вкусу;
майонез - 2-3 ст. л.;
зелень (у меня петрушка) - пара веточек (по желанию).

Процесс приготовления

Куриные яйца отварить вкрутую (варить минут 9-10 после закипания воды), затем остудить, очистить. Нарезать яйца на небольшие кубики.

Куриные яйца отварить вкрутую (варить минут  9-10 после закипания воды), затем остудить, очистить. Нарезать яйца на небольшие кубики.

Красную консервированную фасоль переложить из банки в сито. Промыть фасоль водой и оставить на несколько минут в сите, чтобы стекла лишняя жидкость.

Красную консервированную фасоль переложить из банки в сито. Промыть фасоль водой и оставить на несколько минут в сите, чтобы стекла лишняя жидкость.

Свежие огурцы нарезать на кубики среднего размера.

Свежие огурцы нарезать на кубики среднего размера.

Ветчину нарезать на небольшие кубики.

Ветчину нарезать на небольшие кубики.

В глубокую тарелку выложить красную фасоль, нарезанные огурцы, яйца и ветчину.

В глубокую тарелку выложить красную фасоль, нарезанные огурцы, яйца и ветчину.

По желанию, добавить в салат нарезанную зелень (у меня была петрушка), поперчить, заправить майонезом, посолить и хорошо перемешать.

По желанию, добавить в салат нарезанную зелень (у меня была петрушка), поперчить, заправить майонезом, посолить и хорошо перемешать.

Сытный, аппетитный салат из консервированной красной фасоли, свежего огурчика и ветчины сразу подавать к столу. Этот простой салатик прекрасно разнообразит ваше повседневное меню и порадует приятным вкусом.

Сытный, аппетитный салат из консервированной красной фасоли, свежего огурчика и ветчины сразу подавать к столу. Этот простой салатик прекрасно разнообразит ваше повседневное меню и порадует приятным вкусом.

Приятного аппетита!

Опубликовано Зайцева Инна - сб, 27.11.2021 - 10:27

Поделитесь с друзьями

Комментарии