Рецепт хлеба с сухим молоком в хлебопечке

Рецепт хлеба с сухим молоком в хлебопечке

Предлагаю вам испечь в хлебопечке быстрый хлеб на сухом молоке. Готовится он просто, нужно только загрузить все ингредиенты в ведерко, а техника сама замесит тесто и испечет душистый хлебушек. Хлеб не крошится, получается очень вкусным, с хрустящей корочкой и нежным, мягким, но хорошо держащим форму мякишем. Его можно использовать для бутербродов или подать к первым блюдам. Выпекается хлеб на режиме "Быстрый", в моей хлебопечке выставляется время приготовления - 2 часа 10 минут.

Ингредиенты

Для приготовления хлеба с сухим молоком в хлебопечке вам потребуется:
мука высшего сорта - 440 г;
вода теплая - 260 мл;
молоко сухое - 3 ст. л.;
соль - 1 ч. л.;
сахар - 1,5 ст. л.;
дрожжи сухие - 2 ч. л. (без горки);
масло растительное - 3 ст. л.

Процесс приготовления

В ведерко хлебопечки влить теплую воду (температура воды должна быть не более 40 градусов) и растительное масло. Всыпать просеянную муку.

В ведерко хлебопечки влить теплую воду (температура воды должна быть не более 40 градусов) и растительное масло. Всыпать просеянную муку.

По разным углам разместить соль и сухие дрожжи, добавить сахар и сухое молоко.

По разным углам разместить соль и сухие дрожжи, добавить сахар и сухое молоко.

Поместить ведерко в хлебопечку, выставить режим "Быстрый" (в моей хлебопечке он составляет 2 часа 10 минут), корочка - средняя, вес хлеба - 750 грамм. Замешанное тесто должно быть плотным "колобком". Так как мука бывает разная, смотрите, если тесто жидковато, добавьте немного муки, пока идет замес. После окончания замеса, пока тесто поднимается, крышку хлебопечки не открывать.

Поместить ведерко в хлебопечку, выставить режим "Быстрый" (в моей хлебопечке он составляет 2 часа 10 минут), корочка - средняя, вес хлеба - 750 грамм. Замешанное тесто должно быть плотным "колобком". Так как мука бывает разная, смотрите, если тесто жидковато, добавьте немного муки, пока идет замес. После окончания замеса, пока тесто поднимается, крышку хлебопечки не открывать.

После сигнала, сообщающего об окончании выпечки, вынуть ведерко из хлебопечки.

После сигнала, сообщающего об окончании выпечки, вынуть ведерко из хлебопечки.

Готовый хлебушек извлечь из ведерка и полностью остудить на решетке. После этого его можно нарезать. Подать вкуснейший и ароматнейший хлеб, испеченный в хлебопечке, к столу. 

Готовый хлебушек извлечь из ведерка и полностью остудить на решетке. После этого его можно нарезать. Подать вкуснейший и ароматнейший хлеб, испеченный в хлебопечке, к столу. 

Благодаря добавлению сухого молока, хлеб получается с более воздушным мякишем. К тому же тесто, замешанное на сухом молоке, быстрее подходит, поэтому хлеб по этому рецепту можно смело выпекать на быстром режиме вашей хлебопечки.

Благодаря добавлению сухого молока, хлеб получается с более воздушным мякишем. К тому же тесто, замешанное на сухом молоке, быстрее подходит, поэтому хлеб по этому рецепту можно смело выпекать на быстром режиме вашей хлебопечки.

Приятного аппетита!

Опубликовано Калинина Елена - пн, 16.07.2018 - 23:40

Поделитесь с друзьями

Комментарии