Приготовить в домашних условиях вкусное печенье довольно просто. Сегодня предлагаю испечь печенье, замешанное на сметане. Состав ингредиентов достаточно простой и доступный. Тесто замешивается без добавления масла, маргарина и яиц. В результате получается очень вкусное домашнее печенье, которое понравится всей семье. Если раскатать тесто потолще, то готовое печенье будет мягким, если потоньше - то получится хрустящим. К чаю или молоку такая выпечка будет хорошим дополнением, попробуйте!
Ингредиенты
Процесс приготовления
Сметану выложить в миску, добавить сахар и ванильный сахар, перемешать.
К сметане, смешанной с сахаром, добавить просеянную муку и разрыхлитель.
Замесить слегка липнущее, мягкое тесто.
Переложить тесто в пакет и убрать в холодильник на 1-2 часа.
По истечении времени тесто достать из холодильника. На столе, присыпанном мукой, раскатать тесто в пласт. Я делала тонкое печенье, поэтому тесто раскатала достаточно тонко (как на фото), можно раскатать и потолще, тогда печенье получится не хрустящим, а более мягким. Вырезать печенье любой формы.
Заготовки печенья выложить на противень, застеленный пергаментом.
Заготовки печенья смазать водичкой с помощью силиконовой кисти и посыпать маком, кунжутом, семенами чиа, можно сахаром. Чем посыпать - решать вам.
Выпекать сметанное печенье, замешанное без добавления масла и яиц, в разогретой духовке при температуре 200 градусов, примерно, 10 минут.
Печенье слегка остудить, а затем подать к чаю. Выпечка получается очень вкусной и нежной. Приготовьте печенье на сметане без добавления масла или маргарина по этому простому рецепту, я думаю, вы останетесь довольны результатом!
Приятного чаепития!
