Предлагаю в домашних условиях приготовить очень вкусное, нежное, рассыпчатое печенье с корицей "Земелах". Такая ароматная, хрупкая выпечка станет чудесным дополнением к семейному чаепитию. Всем советую приготовить печенье по этому рецепту и я, уверена, что оно удивит и порадует вас своим вкусом!
Ингредиенты
Процесс приготовления
Сливочное масло заранее достать из холодильника, чтобы оно прогрелось при комнатной температуре и стало достаточно мягким. Для того чтобы замесить тесто, соединить в миске мягкое масло, сахарную пудру и сметану, перемешать массу ложкой.
Добавить яйцо и перемешать.
Добавить ванильный сахар и соду, погашенную лимонной кислотой.
Перемешать массу и всыпать муку.
Замесить мягкое тесто. Если тесто сильно подлипает к рукам и поверхности, припылите его немного мукой и хорошо вымесите. Поместить тесто в пакет и убрать в холодильник на 30-40 минут.
По прошествии времени на пергаменте раскатать тесто в прямоугольный пласт толщиной, примерно, 0,5-0,7 см.
Переложить тесто на пергаменте на противень, а затем тесто разрезать на ромбики.
Для приготовления посыпки соединить сахар (я использовала тростниковый сахар, но можно использовать белый) и корицу, перемешать.
Посыпать тесто смесью сахара и корицы.
Выпекать печенье "Земелах" в разогретой духовке минут 25 при температуре 200 градусов.
Готовую выпечку полностью остудить и переложить на тарелку. Вкусное, аппетитное печенье "Земелах" подать к чаю, кофе или стакану молока. Вот так достаточно просто можно приготовить эту замечательную выпечку в домашних условиях. Благодаря корице, печенье получается очень ароматным, попробуйте!
Приятного аппетита!
