Слоёное печенье на кефире и маргарине

Просеять в миску муку и добавить разрыхлитель, перемешать.

Холодный маргарин натереть на крупной тёрке и выложить к смеси муки и разрыхлителя, перетереть получившуюся массу в крошку.

Влить кефир.

Замесить нежное и эластичное тесто, накрыть его полотенцем и оставить на столе на минут 15.

Для приготовления крошки соединить муку и сахар.

В смесь муки и сахара добавить кусочки холодного маргарина (или холодного сливочного масла).

Перетереть получившуюся массу в крошку.

Тесто разделить на две части и раскатать каждую часть на поверхности, присыпанной мукой, в тонкий пласт прямоугольной формы.

Присыпать первый пласт теста половиной крошки.

Свернуть пласт с крошкой в плоский рулет. Должно получиться три заворота (как на фото).

Нарезать рулет на треугольники (или полоски). Таким же образом сделать треугольники из второго пласта теста.

Выложить треугольнички на противень, застеленный пергаментом.

Выпекать слоёное печенье, замешанное на кефире и маргарине, в разогретой духовке при температуре 200 градусов минут 25.

Готовые слойки слегка остудить, переложить на тарелку или блюдо и подать к столу.

Вот каким слоёное печенье, приготовленное на кефире и маргарине, получается внутри. Уверена, эта вкусная, нежная выпечка понравится всей семье!

Приятного чаепития!