Картофельное пюре со сметаной

Картофельное пюре со сметаной

Картофельное пюре, приготовленное с добавлением сметаны, - очень нежное, воздушное вкусное блюдо, которое станет прекрасным гарниром к мясу или рыбе. Сметану лучше взять жирностью 20% (если взять сметану жирностью 15% и ниже - пюре будет с кислинкой). В картофельное пюре можно добавить зелень (например, укроп или петрушку), которая сделает блюдо ещё более аппетитным и ароматным. Мои дети очень любят картофельное пюре с лёгким сметанным вкусом, приготовленное по этому рецепту. Это воздушное блюдо, наверняка, понравится многим, попробуйте!

Ингредиенты

Для приготовления картофельного пюре со сметаной потребуется:
картофель - 500 г;
сметана жирностью 20% - 4 ст. л.;
соль - по вкусу;
зелень (например, укроп, петрушка) - 1 пучок (по желанию).

Процесс приготовления

Картофель очистить, выложить в кастрюлю (если картофель крупный - разрежьте его на несколько частей), полностью залить холодной водой и поставить на огонь. Как только картофель закипит, посолить его по вкусу, огонь убавить. Варить картофель до мягкости (минут 25-35 - продолжительность варки зависит от сорта и размера картофеля).

Картофель очистить, выложить в кастрюлю (если картофель крупный - разрежьте его на несколько частей), полностью залить холодной водой и поставить на огонь. Как только картофель закипит, посолить его по вкусу, огонь убавить. Варить картофель до мягкости (минут 25-35 - продолжительность варки зависит от сорта и размера картофеля).

С готового картофеля слить воду.

С готового картофеля слить воду.

Слегка размять картофель толкушкой, а затем добавить сметану.

Слегка размять картофель толкушкой, а затем добавить сметану.

Размять картофель со сметаной в однородное пюре.

Размять картофель со сметаной в однородное пюре.

Зелень вымыть, мелко нарезать и добавить в картофельное пюре со сметаной.

Зелень вымыть, мелко нарезать и добавить в картофельное пюре со сметаной.

Перемешать пюре с зеленью ложкой. Пюре получится средней густоты, очень воздушным и нежным.

Перемешать пюре с зеленью ложкой. Пюре получится средней густоты, очень воздушным и нежным.

Аппетитное, вкусное картофельное пюре, приготовленное с добавление сметаны, подать к столу. 

Аппетитное, вкусное картофельное пюре, приготовленное с добавление сметаны, подать к столу. 

Приятного аппетита!

Опубликовано Крамарь Вероника - пн, 22.04.2019 - 16:26

Поделитесь с друзьями

Комментарии