Салат с вареными яйцами и огурцами

Салат с вареными яйцами и огурцами

Хочу предложить вам простой рецепт вкусного, нежного и достаточно сытного салата с вареными яйцами и огурцами, который можно подать к ужину или праздничному столу.  Я добавила в этот салат свежий и маринованный огурцы, вы же можете добавить только маринованные или только свежие огурчики - вкус блюда будет немного меняться, но останется не менее интересным. Заправить этот салатик можно по-разному. Я заправила салат майонезом, можете взять сметану или несладкий йогурт. Это простое и вкусное блюдо понравится многим, попробуйте!

Ингредиенты

Для приготовления салата с вареными яйцами и огурцами потребуется:
яйца вареные - 4 шт.;
огурец маринованный - 1 шт.;
огурец свежий - 1 шт.;
лук репчатый - 0,5 шт.;
горчица готовая - 0,5 ч. л.;
соль, перец черный молотый - по вкусу;
кипяток (для лука);
майонез для заправки (можно заменить на несладкий йогурт или сметану).

Процесс приготовления

Яйца предварительно отварить (в течение минут 10 с момента закипания воды), остудить, а затем очистить и порубить ножом.

Яйца предварительно отварить (в течение минут 10 с момента закипания воды), остудить, а затем очистить и порубить ножом.

Лук очистить, мелко нарезать и залить на 7-8 минут кипятком.

Лук очистить, мелко нарезать и залить на 7-8 минут кипятком.

Отцедить лук от воды через ситечко.

Отцедить лук от воды через ситечко.

К рубленным яйцам добавить нарезанные небольшими кубиками маринованный и свежий огурчики (можно добавить только маринованные или только свежие огурчики - ориентируйтесь по своему вкусу и наличию продуктов в холодильнике).

К рубленным яйцам добавить нарезанные небольшими кубиками маринованный и свежий огурчики (можно добавить только маринованные или только свежие огурчики - ориентируйтесь по своему вкусу и наличию продуктов в холодильнике).

В яичный салат с огурцами выложить лук, добавить майонез и горчицу.

В яичный салат с огурцами выложить лук, добавить майонез и горчицу.

Салат посолить и поперчить по вкусу, перемешать.

Салат посолить и поперчить по вкусу, перемешать.

Выложить простой, очень вкусный и нежный салат, приготовленный из вареных яиц и огурцов, в салатник, украсить зеленью и подать к столу.

Выложить простой, очень вкусный и нежный салат, приготовленный из вареных яиц и огурцов, в салатник, украсить зеленью и подать к столу.

Приятного аппетита!

Опубликовано Калинина Елена - чт, 02.05.2019 - 13:55

Поделитесь с друзьями