Салат из свежих огурцов с кукурузой и яйцами

Салат из свежих огурцов с кукурузой и яйцами

Яркий, сочный салат, приготовленный из свежих огурцов с кукурузой и яйцами, придётся по вкусу многим. Он получается лёгким, свежим, подать его можно к обеду или ужину в дополнение к мясным или рыбным блюдам. Вместо майонеза можете использовать сметану или домашний густой йогурт.

Ингредиенты

Для приготовления салата из свежих огурцов с кукурузой и яйцами потребуется:
огурец свежий - 2 шт.;
кукуруза консервированная - 120 г;
яйцо куриное варёное - 2 шт.;
соль, перец чёрный молотый - по вкусу;
зелень лука и укропа измельчённые - 3-4 ст. л.;
майонез (можно заменить на густой несладкий йогурт или сметану) - 2 ст. л.

Процесс приготовления

Свежие огурчики вымыть и нарезать на небольшие кубики.

Свежие огурчики вымыть и нарезать на небольшие кубики.

Яйца следует отварить заранее (на это потребуется минут 10 с начала кипения воды), затем охладить, почистить, нарезать на небольшие кубики и вместе с кукурузой без жидкости добавить к свежим огурчикам.

Яйца следует отварить заранее (на это потребуется минут 10 с начала кипения воды), затем охладить, почистить, нарезать на небольшие кубики и вместе с кукурузой без жидкости добавить к свежим огурчикам.

Сюда же выложить и измельчённую зелень лука и укропа.

Сюда же выложить и измельчённую зелень лука и укропа.

Салат поперчить, посолить, добавить две столовые ложки майонеза.

Салат поперчить, посолить, добавить две столовые ложки майонеза.

Хорошо перемешать все составляющие этого салата.

Хорошо перемешать все составляющие этого салата.

Простой, очень вкусный, аппетитный салат, приготовленный из свежих огурцов с кукурузой и яйцами, выложить в салатник и сразу подать к столу. 

Простой, очень вкусный, аппетитный салат, приготовленный из свежих огурцов с кукурузой и яйцами, выложить в салатник и сразу подать к столу. 

Приятного аппетита!

Опубликовано Калинина Елена - сб, 30.05.2020 - 00:26

Поделитесь с друзьями

Комментарии