Салат из авокадо с огурцом и яйцами

Салат из авокадо с огурцом и яйцами

Салат из авокадо, приготовленный с огурцом и яйцами, - нежное, очень вкусное, полезное блюдо, которое можно подать как на ужин, так и на праздничный стол. Заправить салатик можно легким майонезом, сметаной или домашним йогуртом. Если готовите блюдо на праздничный стол, его можно украсить красной икрой и зеленым луком. Обязательно попробуйте этот простой и очень вкусный салат!

Ингредиенты

Для приготовления салата из авокадо с огурцом и яйцами потребуется:
авокадо спелый - 0,5 шт.;
огурец свежий - 0,5 шт.;
яйцо вареное - 2 шт.;
чеснок - 1-2 зубчика;
майонез (можно заменить на сметану или йогурт) - 2-3 ст. л.;
соль, черный свежемолотый перец - по вкусу;
красная икра для украшения (по желанию);
зеленый лук - 2-3 пера (для украшения).

Процесс приготовления

Авокадо очистить и нарезать брусочками или соломкой.

Авокадо очистить и нарезать брусочками или соломкой.

Свежий огурец нарезать также как и авокадо.

Свежий огурец нарезать также как и авокадо.

Вареные яйца очистить, отделить белки от желтков. Белки постараться нарезать длинными кусочками. Соединить в миске авокадо, огурцы, белки и  чеснок, пропущенный через пресс.

Вареные яйца очистить, отделить белки от желтков. Белки постараться нарезать длинными кусочками. Соединить в миске авокадо, огурцы, белки и  чеснок, пропущенный через пресс.

Посолить салат и заправить майонезом (сметаной или йогуртом), выложить на тарелку (или в салатник), посыпать сверху натертыми желтками.

Посолить салат и заправить майонезом (сметаной или йогуртом), выложить на тарелку (или в салатник), посыпать сверху натертыми желтками.

Далее сверху салат поперчить, украсить измельченным зеленым луком и вкраплениями красной икры.

Далее сверху салат поперчить, украсить измельченным зеленым луком и вкраплениями красной икры.

Вкусный, легкий салат, приготовленный из авокадо с огурцом и яйцами, сразу подать к столу.

Вкусный, легкий салат, приготовленный из авокадо с огурцом и яйцами, сразу подать к столу.

Вкусный, легкий салат, приготовленный из авокадо с огурцом и яйцами, сразу подать к столу.

Приятного аппетита!

Опубликовано Калинина Елена - ср, 26.12.2018 - 10:43

Поделитесь с друзьями

Комментарии