Плов в рукаве для запекания в духовке

Плов в рукаве для запекания в духовке

Плов можно приготовить не только в казане или на сковороде, но и в рукаве для запекания в духовке. Плов, приготовленный в рукаве для запекания, получается очень вкусным, рассыпчатым, ароматным и аппетитным. Рецепт простой и очень удачный - рисинки в процессе запекания не слипаются, блюдо не нужно перемешивать в процессе приготовления и оно уж точно не пригорит. С этим рецептом справится даже начинающая хозяйка. Обязательно приготовьте, плов получается отличным!

Ингредиенты

Для приготовления плова в рукаве для запекания в духовке потребуется:
свинина мякоть - 450 г;
рис (я использовала пропаренный рис) - 300 г;
вода - 500 мл;
растительное масло - 100 мл;
лук - 2 шт.;
морковь - 2 шт.;
соль - 1 ст. л. (без горки);
куркума - 1 ч. л.;
паприка - 1 ч. л.;
приправа для плова - 1 ч. л.;
чеснок - 1 головка.

Процесс приготовления

Вымыть и обсушить мякоть свинины, а затем нарезать на кубики среднего размера.

Вымыть и обсушить мякоть свинины, а затем нарезать на кубики среднего размера.

Выложить кусочки свинины на горячую сковороду и обжарить без масла на среднем огне в течение 5 минут (до золотистого цвета мяса со всех сторон).

Выложить кусочки свинины на горячую сковороду и обжарить без масла на среднем огне в течение 5 минут (до золотистого цвета мяса со всех сторон).

Переложить свинину в тарелку. В сковороду влить 100 мл растительного масла, выложить очищенный и мелко нарезанный лук.

Переложить свинину в тарелку. В сковороду влить 100 мл растительного масла, выложить очищенный и мелко нарезанный лук.

Обжарить лук на среднем огне в течение 3 минут (до прозрачности), периодически помешивая.

Обжарить лук на среднем огне в течение 3 минут (до прозрачности), периодически помешивая.

Морковку очистить, нарезать на брусочки, выложить в сковороду к луку и обжарить в течение 5 минут, помешивая время от времени.

Морковку очистить, нарезать на брусочки, выложить в сковороду к луку и обжарить в течение 5 минут, помешивая время от времени.

Рис хорошо промыть. Промытый рис выложить в глубокую миску.

Рис хорошо промыть. Промытый рис выложить в глубокую миску.

Добавить к рису лук с морковью и кусочки свинины.

Добавить к рису лук с морковью и кусочки свинины.

Затем всыпать соль, куркуму, паприку, приправу для плова.

Затем всыпать соль, куркуму, паприку, приправу для плова.

Тщательно перемешать.

Тщательно перемешать.

Рукав для запекания завязать с одной стороны и выложить на противень. Рис с мясом выложить в рукав для запекания. Головку чеснока, не очищая, тщательно промыть под проточной водой. Вложить головку чеснока в рис. Чеснок сделает плов ещё более вкусным и ароматным.

Рукав для запекания завязать с одной стороны и выложить на противень. Рис с мясом выложить в рукав для запекания. Головку чеснока, не очищая, тщательно промыть под проточной водой. Вложить головку чеснока в рис. Чеснок сделает плов ещё более вкусным и ароматным.

Влить в рукав воду (я использовала родниковую воду) и завязать рукав с другой стороны. Плов в процессе приготовления увеличится в объёме, поэтому, завязывая рукав, убедитесь, что в рукаве осталось свободное место.

Влить в рукав воду (я использовала родниковую воду) и завязать рукав с другой стороны. Плов в процессе приготовления увеличится в объёме, поэтому, завязывая рукав, убедитесь, что в рукаве осталось свободное место.

Поставить противень с рукавом для запекания в разогретую духовку и готовить плов, примерно, 45 минут при температуре 180 градусов. 

Поставить противень с рукавом для запекания в разогретую духовку и готовить плов, примерно, 45 минут при температуре 180 градусов. 

Затем достать из духовки противень с рукавом для запекания. Аккуратно разрезать рукав, разложить вкусный, рассыпчатый и ароматный плов по тарелкам и подать к столу.

Затем достать из духовки противень с рукавом для запекания. Аккуратно разрезать рукав, разложить вкусный, рассыпчатый и ароматный плов по тарелкам и подать к столу.

Приятного аппетита!

Опубликовано Крамарь Вероника - вт, 05.11.2019 - 15:08

Поделитесь с друзьями

Комментарии