Капуста с курицей в рукаве для запекания в духовке

Курицу, нарезанную на порционные кусочки (в этот раз я готовила бёдра), промыть под проточной водой, затем обсушить при помощи бумажного полотенца.

Кусочки курочки посолить, приправить по вкусу (я использовала универсальную приправу для курицы), тщательно перемешать и оставить "отдохнуть" на 20 минут при комнатной температуре.

Разогреть в сковороде растительное масло, затем выложить кусочки курочки и обжарить до золотистой корочки с двух сторон на сильном огне (примерно, по 5-7 минут с каждой стороны).

Капусту очистить от верхних и грязных листьев, затем тонко нашинковать.

Морковь очистить, промыть, натереть на крупной тёрке (или нарезать тонкой соломкой).

В глубокую миску выложить подготовленную капусту и морковь, посыпать солью и свежесмолотым чёрным перцем, хорошо перемешать.

Нашинкованную капусту и морковь выложить в рукав для запекания.

В рукав для запекания поверх капусты с морковью выложить обжаренные кусочки курицы и полить маслом из сковороды, в котором обжаривалось мясо. Рукав хорошо завязать с двух сторон и переложить на противень (или в жаропрочную форму), отправить в духовку, заранее разогретую до 200 градусов, минут на 35-40.

Противень (или форму) с рукавом для запекания достать из духовки, аккуратно разрезать, разложить курочку с овощами по тарелкам и подать к столу в горячем виде, дополнив свежей зеленью. Аппетитная курица в сочетании с капустой и насытит, и порадует прекрасным вкусом всю семью!

Приятного аппетита!