Рецепт соуса из томатной пасты для пиццы

Рецепт соуса из томатной пасты для пиццы

В моей семье все любят пиццу. Раньше я для приготовления пиццы использовала покупные кетчупы или соусы. Но, попробовав замечательный домашний соус из томатной пасты, теперь пеку пиццу только с ним. Готовится он и просто, и быстро, а получается очень вкусным, насыщенным. Соус, приготовленный из томатной пасты по этому рецепту, отлично подходит и к макаронным изделиям. Попробуйте обязательно, домашний соус намного лучше и полезнее магазинного!

Ингредиенты

Для приготовления соуса из томатной пасты для пиццы вам потребуется:
лук репчатый (небольшой) - 1 шт.;
томатная паста натуральная (без крахмала) - 1,5 ст. л.;
сливочное масло - 20 г;
вода горячая - 180-200 мл;
чёрный молотый перец, соль - по вкусу;
сахар - 1 ч. л.;
хмели-сунели - 0,5 ч. л.;
орегано и базилик сушёный - по 0,5 ч. л.;
перец чили молотый - на кончике ножа.

Процесс приготовления

Лук очистить и нарезать мелко, выложить его в сковороду, добавить грамм 20 сливочного масла.

Лук очистить и нарезать мелко, выложить его в сковороду, добавить грамм 20 сливочного масла.

Обжарить лук, иногда помешивая, на среднем огне до золотистости, затем выложить 1,5 столовые ложки томатной пасты, перемешать.

Обжарить лук, иногда помешивая, на среднем огне до золотистости, затем выложить 1,5 столовые ложки томатной пасты, перемешать.

Далее влить горячую воду, перемешать и уваривать соус минут 5 на медленном огне.

Далее влить горячую воду, перемешать и уваривать соус минут 5 на медленном огне.

В соус добавить сахар, орегано, базилик, перец чили молотый, хмели-сунели, посолить и поперчить по вкусу, перемешать.

В соус добавить сахар, орегано, базилик, перец чили молотый, хмели-сунели, посолить и поперчить по вкусу, перемешать.

Проварить соус из томатной пасты на слабом огне ещё пару минут, иногда помешивая. Соус получится достаточно густым.

Проварить соус из томатной пасты на слабом огне ещё пару минут, иногда помешивая. Соус получится достаточно густым.

Дать соусу остыть, переложив его в соусник.

Дать соусу остыть, переложив его в соусник.

Теперь соус из томатной пасты можно использовать для приготовления пиццы.

Теперь соус из томатной пасты можно использовать для приготовления пиццы.

Соус из томатной пасты получается очень вкусным, насыщенным, он отлично подойдёт для приготовления пиццы. Этот соус можно подать и к макаронам.

Соус из томатной пасты получается очень вкусным, насыщенным, он отлично подойдёт для приготовления пиццы. Этот соус можно подать и к макаронам.

Приятного аппетита!

Опубликовано Калинина Елена - пт, 24.01.2020 - 22:36

Поделитесь с друзьями

Комментарии