Хотите сытно, вкусно и необычно накормить свою семью, тогда приготовьте запеканку из куриной печени с рисом. Это замечательное блюдо понравится всем, я уверена! Рис я брала в пакетиках, его удобнее варить, но можно сварить и обычный рис, это не принципиально. Я добавила в запеканку немного яблок, что придало нежный и чуть сладковатый привкус, если не любите - не добавляйте. Попробуйте обязательно эту вкусную запеканку и вы будете готовить её постоянно!
Ингредиенты
Процесс приготовления
Рис в пакетике предварительно отварить в подсоленной воде, согласно инструкции. Если вы готовите обычный рис, тогда в кастрюлю нужно выложить 80 грамм хорошо промытого риса, затем влить 160 мл холодной воды, отправить на огонь, после закипания воды уменьшить огонь и варить рис минут 20 (до готовности). Очистить лук и достаточно крупно нарезать, а очищенную морковь натереть на тёрке, выложить овощи в сковороду, влить растительное масло.
Обжарить на среднем огне морковку с луком минуты 3, иногда перемешивая, затем выложить в сковороду крупные куски предварительно вымытой куриной печени.
Перемешать куриную печёнку с овощами и потушить на небольшом огне, периодически перемешивая, до тех пор, пока печень не изменит цвет (минуты 4).
В небольшую форму (у меня круглая кастрюлька диаметром 17 см и высотой 8 см), смазанную растительным маслом, выложить сваренный рис.
Обжаренную печень выложить на рис, посолить и поперчить.
Сверху разместить обжаренные овощи со сковороды, на них выложить очищенное и нарезанное кусочками яблоко (по желанию).
Всё щедро смазать сметаной, посолить.
Сверху выложить слой натёртого на средней тёрке сыра.
Готовить запеканку из куриной печени с рисом в разогретой до 180 градусов духовке около 30-40 минут.
Затем аппетитную, сытную запеканку, приготовленную из куриной печени с рисом, разделить на части, разложить по тарелкам и подать в горячем виде.
Очень вкусно, попробуйте!
Приятного аппетита!
