Салат-перевёртыш "Грибная поляна"

Салат-перевёртыш "Грибная поляна"

Предлагаю рецепт замечательного салата "Грибная поляна". Благодаря отлично подобранным ингредиентам, этот салат-перевёртыш неизменно получается вкусным и достаточно пикантным. Сформировать его можно в маленьких формах или в кастрюльке. Салат делается слоями, поэтому важно, чтобы он пропитался. Всем советую рецепт этого вкусного и красивого блюда!

Ингредиенты

Для приготовления салата-перевёртыша "Грибная поляна" потребуется:
1 баночка целых маринованных шампиньонов;
1 пучок зелени;
1 куриная грудка;
соль - по вкусу.
майонез для смазывания слоёв;
2 яйца;
1-2 маринованных огурца;
50 г сыра твёрдых сортов.

Процесс приготовления

Куриную грудку заранее отварить в подсоленной воде в течение минут 25-30 с начала кипения воды. Затем дать мясу остыть, не вынимая его из бульона. Отварить яйца в течение 10-15 минут с момента закипания воды. Для приготовления этого салата подойдут именно целенькие маринованные шампиньоны. Для того чтобы убрать лишний маринад, выложить грибы на дуршлаг и оставить на несколько минут. Формировать салат-перевёртыш "Грибная поляна" можно в кастрюльке (или другой удобной ёмкости), застеленной пищевой плёнкой, или с помощью бортиков для салата. На дно застеленной кастрюльки или формы выложить целые шампиньоны ножками вверх.

Куриную грудку заранее отварить в подсоленной воде в течение минут 25-30 с начала кипения воды. Затем дать мясу остыть, не вынимая его из бульона. Отварить яйца в течение 10-15 минут с момента закипания воды. Для приготовления этого салата подойдут именно целенькие маринованные шампиньоны. Для того чтобы убрать лишний маринад, выложить грибы на дуршлаг и оставить на несколько минут. Формировать салат-перевёртыш "Грибная поляна" можно в кастрюльке (или другой удобной ёмкости), застеленной пищевой плёнкой, или с помощью бортиков для салата. На дно застеленной кастрюльки или формы выложить целые шампиньоны ножками вверх.

Зелень вымыть, мелко нарезать и выложить поверх грибов.

Зелень вымыть, мелко нарезать и выложить поверх грибов.

Порвать остывшую куриную грудку на волокна (или нарезать), выложить поверх зелени, можно слегка посолить.

Порвать остывшую куриную грудку на волокна (или нарезать), выложить поверх зелени, можно слегка посолить.

Смазать мясной слой майонезом и слегка утрамбовать.

Смазать мясной слой майонезом и слегка утрамбовать.

Нарезать маринованный огурец на кубики и выложить следующим слоем.

Нарезать маринованный огурец на кубики и выложить следующим слоем.

Мелко нарезать остывшие и очищенные варёные яйца, а затем выложить их поверх маринованного огурчика.

Мелко нарезать остывшие и очищенные варёные яйца, а затем выложить их поверх маринованного огурчика.

Слой яиц смазать майонезом и утрамбовать.

Слой яиц смазать майонезом и утрамбовать.

Сыр натереть на тёрке и выложить поверх яиц. Салат накрыть пищевой плёнкой и поставить на пару часов в холодильник.

Сыр натереть на тёрке и выложить поверх яиц. Салат накрыть пищевой плёнкой и поставить на пару часов в холодильник.

Готовый салатик перевернуть на плоскую тарелку (шляпки шампиньонов получатся сверху), убрать бортики (или кастрюльку с пищевой плёнкой).

Готовый салатик перевернуть на плоскую тарелку (шляпки шампиньонов получатся сверху), убрать бортики (или кастрюльку с пищевой плёнкой).

Вот такой красивый, аппетитный и очень вкусный салат "Грибная поляна" получился. Этот салатик несомненно станет украшением праздничного стола и точно понравится многим!

Вот такой красивый, аппетитный и очень вкусный салат "Грибная поляна" получился. Этот салатик несомненно станет украшением праздничного стола и точно понравится многим!

Приятного аппетита!

Опубликовано Крамарь Вероника - вт, 14.04.2020 - 12:01

Поделитесь с друзьями

Комментарии