Предлагаю рецепт замечательного салата "Грибная поляна". Благодаря отлично подобранным ингредиентам, этот салат-перевёртыш неизменно получается вкусным и достаточно пикантным. Сформировать его можно в маленьких формах или в кастрюльке. Салат делается слоями, поэтому важно, чтобы он пропитался. Всем советую рецепт этого вкусного и красивого блюда!
Ингредиенты
Процесс приготовления
Куриное филе заранее отварить в подсоленной воде в течение минут 25-30 с начала кипения воды. Затем дать мясу остыть, не вынимая его из бульона. Отварить яйца в течение 10 минут с момента закипания воды. Для приготовления этого салата подойдут именно целенькие маринованные шампиньоны. Для того чтобы убрать лишний маринад, выложить грибы на дуршлаг и оставить на несколько минут. Формировать салат-перевёртыш "Грибная поляна" можно в кастрюльке (или другой удобной ёмкости), застеленной пищевой плёнкой, или с помощью бортиков для салата. На дно застеленной кастрюльки или формы выложить целые шампиньоны ножками вверх.
Зелень вымыть, мелко нарезать и выложить поверх грибов.
Порвать остывшее куриное филе на волокна (или нарезать), выложить поверх зелени, можно слегка посолить.
Смазать мясной слой майонезом и слегка утрамбовать.
Нарезать маринованный огурец на кубики и выложить следующим слоем.
Мелко нарезать остывшие и очищенные варёные яйца, а затем выложить их поверх маринованного огурчика.
Слой яиц смазать майонезом и утрамбовать.
Сыр натереть на тёрке и выложить поверх яиц. Салат накрыть пищевой плёнкой и поставить на пару часов в холодильник.
Готовый салатик перевернуть на плоскую тарелку (шляпки шампиньонов получатся сверху), убрать бортики (или кастрюльку с пищевой плёнкой).
Вот такой красивый, аппетитный и очень вкусный салат "Грибная поляна" получился. Этот салатик несомненно станет украшением праздничного стола и точно понравится многим!
Приятного аппетита!
