Предлагаю рецепт очень вкусного, нежного и сытного салата с крабовыми палочками, отварными кальмарами и солёными огурцами. Его можно готовить не только на праздничный стол, но и для повседневного ужина. Салатик прекрасно дополнит основное горячее блюдо или может выступить в роли отдельной холодной закуски.
Ингредиенты
Процесс приготовления
Тушки кальмаров разморозить при комнатной температуре, затем снять тёмную плёночку с каждой тушки и вынуть хорду, расположенную внутри. Воду в кастрюле довести до кипения, опустить 1 тушку кальмара, варить 10 секунд и достать из кипятка. Как только вода снова закипит, опустить следующую тушку. Варёных кальмаров остудить.
Нарезать кальмаров на квадратики (или полоски).
Крабовые палочки разморозить и нарезать не крупно.
Яйца сварить в течение минут 10 с момента начала кипения воды. После остывания яйца очистить и мелко нарезать. Соединить кальмары, крабовые палочки и яйца.
Солёные огурчики нарезать на небольшие кубики.
Зелень (у меня укроп) вымыть и мелко нарезать. Добавить огурцы и укроп в салат из кальмаров, крабовых палочек и яиц.
С горошка слить жидкость и тоже добавить в салат, перемешать.
Заправить салат майонезом и горчицей, посолить по вкусу.
Хорошо перемешать салат.
Вкусный и нежный салат с кальмарами, крабовыми палочками и огурцами можно сразу подать к столу.
Приятного аппетита!
