Рецепт риса с шафраном

Рецепт риса с шафраном

Недавно приготовила на гарнир рис с добавлением шафрана. Рис получился очень вкусным, рассыпчатым и красивым, его можно подать в качестве дополнения к мясу или рыбе. Шафрановый рис можно сварить в кастрюле или мультиварке. Шафран продаётся в любом магазине в отделе специй. Для меня этот рецепт - просто находка, ведь у меня очень любят рис на гарнир, тем более, что он получается солнечным и вкусным.

Ингредиенты

Для приготовления риса с шафраном потребуется:
рис (у меня пропаренный) - 400 г;
шафран - 3 щепотки;
масло сливочное - 30 г;
вода - 900 мл;
соль - 2 ч. л.

Процесс приготовления

Если используете пропаренный рис, то промывать его не нужно. Если используете простой рис, то хорошо промойте его проточной водой. Выложить рис в кастрюлю с толстым дном (или чашу мультиварки).

Если используете пропаренный рис, то промывать его не нужно. Если используете простой рис, то хорошо промойте его проточной водой. Выложить рис в кастрюлю с толстым дном (или чашу мультиварки).

Добавить к рису соль и шафран, слегка перемешать.

Добавить к рису соль и шафран, слегка перемешать.

Добавить кусочки сливочного масла.

Добавить кусочки сливочного масла.

Влить воду комнатной температуры. Если готовите в мультиварке, то нужно выставить режим "Плов" на 30 минут, закрыть крышку мультиварки и дождаться звукового сигнала об окончании режима. Если готовите в кастрюле, то поставить на огонь, дать воде закипеть, затем накрыть крышкой, убавить огонь, варить минут 20-25 (до полного испарения воды).

Влить воду комнатной температуры. Если готовите в мультиварке, то нужно выставить режим "Плов" на 30 минут, закрыть крышку мультиварки и дождаться звукового сигнала об окончании режима. Если готовите в кастрюле, то поставить на огонь, дать воде закипеть, затем накрыть крышкой, убавить огонь, варить минут 20-25 (до полного испарения воды).

Вот такой аппетитный шафрановый рис получился.

Вот такой аппетитный шафрановый рис получился.

Рис, приготовленный с шафраном по этому рецепту, получается рассыпчатым и очень вкусным, подаём его в горячем виде с мясом или рыбой. Уверена, такой гарнир понравится многим!

Рис, приготовленный с шафраном по этому рецепту, получается рассыпчатым и очень вкусным, подаём его в горячем виде с мясом или рыбой. Уверена, такой гарнир понравится многим!

Приятного аппетита!

Опубликовано Крамарь Вероника - пн, 18.05.2020 - 11:44

Поделитесь с друзьями

Комментарии