Галеты пеку очень часто с различными начинками. Полюбилась мне эта выпечка за свою простоту приготовления и отличный вкус. Попробуйте необычайно вкусную и ароматную творожную галету с клубникой, которая точно понравится и вам, и всем вашим родным. Из данного количества продуктов получатся 2 галеты диаметром около 22 см.
Ингредиенты
Процесс приготовления
Для замешивания теста в муку нужно всыпать щепотку соли, 2 столовых ложки сахара, добавить нарезанное кусочками холодное сливочное масло (или маргарин).
Тщательно перетереть получившуюся смесь руками в крошку. Мягкий творог пробить погружным блендером до однородности (можно просто взять творожный сыр) и выложить в крошку.
Замесить быстро плотное, но мягкое и нежное тесто, которое поместить в пакет и отправить в холодильник на 1 час.
Тесто разделить на 2 части. Одну часть теста раскатать в лепёшку толщиной около 0,5 см. Центр лепешки посыпать крахмалом и выложить разрезанную на 4 части свежую клубнику. Посыпать клубнику сахаром.
Края лепёшки подвернуть к середине, оставляя клубнику открытой. Выложить галету с клубникой на противень, застеленный пергаментом. Аналогично сформировать вторую галету с клубникой и поместить на застеленный противень рядом с первой галетой. В 1 столовой ложке тёплого молока растворить 1 чайную ложку сахара. Получившейся молочной смесью смазать тесто галет.
Выпекать творожные галеты с клубникой около 30 минут (до румяности) в духовке, разогретой до 180 градусов.
Готовую выпечку остудить, посыпать сахарной пудрой. Подать очень вкусные, ароматные творожные галеты с клубникой к столу.
