Оладьи на кефире с клубникой

Оладьи на кефире с клубникой

Приготовьте на завтрак ароматные и очень вкусные оладьи на кефире с клубникой и ваши родные будут в восторге! Оладушки получаются нежными и мягенькими, а готовить их совершенно просто. Подавать эти оладьи лучше всего со сладкой сметаной или взбитыми сливками, посыпав сахарной пудрой.

Ингредиенты

Для приготовления оладий на кефире с клубникой потребуется:
кефир (можно заменить на биокефир жирностью 2,5% или на домашний йогурт) - 100 мл;
яйцо куриное - 1 шт.;
сахар - 1,5 ст. л.;
сахар ванильный - 5 г;
разрыхлитель - 0,5 ч. л.;
мука высшего сорта - 100 г;
масло растительное - 50 г;
клубника свежая - 10-12 шт.;
сахарная пудра для подачи.

Процесс приготовления

Яйцо разбить в миску, добавить сахар и ванильный сахар.

Яйцо разбить в миску, добавить сахар и ванильный сахар.

Яйцо с сахаром взбить немного венчиком и влить кефир.

Яйцо с сахаром взбить немного венчиком и влить кефир.

Перемешать, в смесь кефира и яйца всыпать муку с разрыхлителем.

Перемешать, в смесь кефира и яйца всыпать муку с разрыхлителем.

Ложкой замесить тесто, похожее на сметану средней густоты (или на заварной крем).

Ложкой замесить тесто, похожее на сметану средней густоты (или на заварной крем).

Ягоды клубники вымыть, разрезать вдоль на 2-3 части.

Ягоды клубники вымыть, разрезать вдоль на 2-3 части.

Тесто выкладывать столовой ложкой в виде оладий в сковороду с разогретым растительным маслом, сверху каждого оладушка выложить по 2 части клубнички.

Тесто выкладывать столовой ложкой в виде оладий в сковороду с разогретым растительным маслом, сверху каждого оладушка выложить по 2 части клубнички.

Жарить оладьи на среднем огне до румяности (2-3 минуты), после чего перевернуть их и жарить ещё пару минут (до румяного цвета), затем переложить на тарелку. Таким образом пожарить все оладушки.

Жарить оладьи на среднем огне до румяности (2-3 минуты), после чего перевернуть их и жарить ещё пару минут (до румяного цвета), затем переложить на тарелку. Таким образом пожарить все оладушки.

Очень вкусные, нежные и ароматные оладьи, приготовленные на кефире с клубникой, подать к столу, посыпав немного сахарной пудрой, дополнив, например, сладкой сметаной.

Очень вкусные, нежные и ароматные оладьи, приготовленные на кефире с клубникой, подать к столу, посыпав немного сахарной пудрой, дополнив, например, сладкой сметаной.

Приятного аппетита!
Опубликовано Калинина Елена - сб, 20.06.2020 - 10:37

Поделитесь с друзьями

Комментарии