Домашнее мороженое из сливок и клубники

Домашнее мороженое из сливок и клубники

Летом, когда столбик термометра зашкаливает и хочется чего-то холодненького, предлагаю приготовить замечательное, невероятно вкусное и охлаждающее домашнее мороженое из сливок и клубники. Оно получается нежным и ароматным, понравится и взрослым, и детям. К тому же, сливочно-клубничное мороженое и полезное, ведь вы знаете, что приготовлено оно будет только из натуральных и свежих продуктов. Рекомендую! Если нет в наличии йогурта, заменить его можно биокефиром, нежирной сметаной, ряженкой или же заменить йогурт на такое же количество сливок.

Ингредиенты

Для приготовления домашнего мороженого из сливок и клубники вам потребуется:
клубника свежая (или свежемороженая) - 300 г;
сахар - 3-4 ст. л.;
сливки жирностью от 33% - 120 мл;
йогурт натуральный (я использовала домашний йогурт) - 80 мл;
ванильный сахар - 1 ч. л.

Процесс приготовления

Клубнику вымыть, удалить хвостики. Если ягода заморожена, разморозить.

Клубнику вымыть, удалить хвостики. Если ягода заморожена, разморозить.

Поместить клубнику в стакан блендера, всыпать сахар и ванильный сахар.

Поместить клубнику в стакан блендера, всыпать сахар и ванильный сахар.

Измельчить ягоды погружным блендером до состояния пюре.

Измельчить ягоды погружным блендером до состояния пюре.

Добавить в клубничное пюре сливки и йогурт.

Добавить в клубничное пюре сливки и йогурт.

Взбить получившуюся массу погружным блендером в течение 3-4 минут. Масса должна получиться пышной, похожей на крем.

Взбить получившуюся массу погружным блендером в течение 3-4 минут. Масса должна получиться пышной, похожей на крем.

Разложить полученную массу по формочкам, закрыть их и поместить в морозилку на 3-4 часа.

Разложить полученную массу по формочкам, закрыть их и поместить в морозилку на 3-4 часа.

Всё, замечательное, невероятно ароматное, нежное и вкусное домашнее мороженое из клубники и сливок готово!

Всё, замечательное, невероятно ароматное, нежное и вкусное домашнее мороженое из клубники и сливок готово!

Приятного аппетита!

Опубликовано Калинина Елена - сб, 20.06.2020 - 10:57

Поделитесь с друзьями

Комментарии

Гуагова Светлана
сб, 20.06.2020 - 21:09

Какая прелесть , Лена!!!! Я даже не подозревала , что из 200 мл жидких ингредиентов можно получить 4 мороженки !))))))) Никогда его не готовила , но наверное сподоблюсь, спасибо за вдохновение !!!

Ответ на от Гуагова Светлана

Калинина Елена
сб, 20.06.2020 - 22:33

Светик, здесь же еще и пюре клубничное с сахаром, получается около 400 мл в итоге, да и формочки у меня маленькие. Помимо 4 мороженок еще немного осталось - заморозила в пластиковом контейнере.