Свекольный салат с чесноком и грецкими орехами

Свекольный салат с чесноком и грецкими орехами

Существуют рецепты, проверенные временем, к которым возвращаешься снова и снова. Рецепт свекольного салата с чесноком и грецкими орехами именно такой. Это простое блюдо неизменно получается очень вкусным, да ещё и полезным. Я заправила салатик майонезом и сметаной в равных  пропорциях, можете использовать только сметану.

Ингредиенты

Для приготовления свекольного салата с чесноком и грецкими орехам потребуется:
свекла - 2 шт;
грецкие орехи (ядра) - 2 ст. л.;
чеснок - 1-2 зубчика;
соль, перец черный молотый - по вкусу;
майонез - 1 ст. л. (можно заменить на сметану);
сметана жирностью 20% - 1 ст. л.

Процесс приготовления

Свеклу тщательно вымыть, залить полностью водой и поставить на огонь. Когда вода закипит, убавить огонь до минимума и варить до готовности (свекла варится минут 40-50, готовый овощ будет легко прокалываться вилкой или ножом). Можно и запечь свеклу, завернув её в фольгу, в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение минут 40-60 минут. Вареную (или запеченную) свеклу остудить, очистить и натереть на крупной терке.

Свеклу тщательно вымыть, залить полностью водой и поставить на огонь. Когда вода закипит, убавить огонь до минимума и варить до готовности (свекла варится минут 40-50, готовый овощ будет легко прокалываться вилкой или ножом). Можно и запечь свеклу, завернув её в фольгу, в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение минут 40-60 минут. Вареную (или запеченную) свеклу остудить, очистить и натереть на крупной терке.

К натёртой свекле добавить рубленные грецкие орехи и пропущенный через пресс чеснок.

К натёртой свекле добавить рубленные грецкие орехи и пропущенный через пресс чеснок.

Добавить в салат сметану и майонез, посолить его и поперчить.

Добавить в салат сметану и майонез, посолить его и поперчить.

Хорошенько салат перемешать.

Хорошенько салат перемешать.

Витаминный, полезный свекольный салат с чесноком и грецкими орехами переложить в салатник и, украсив зеленью, подать к столу.

Витаминный, полезный свекольный салат с чесноком и грецкими орехами переложить в салатник и, украсив зеленью, подать к столу.

Приятного аппетита!
Опубликовано Калинина Елена - вт, 27.03.2018 - 23:41

Поделитесь с друзьями

Комментарии