Салат с морковью, свеклой и сыром

Салат с морковью, свеклой и сыром

Предлагаю вам на праздничный стол или к ужину приготовить простой и вкусный слоёный салат с морковью, свеклой и сыром под названием "Трио". Название салата, возможно, появилось из-за того, что он состоит из трёх повторяющихся слоев: свекольного, морковного и сырного. Салатик получается очень вкусным, советую! Вместо майонеза можете использовать сметану или домашний йогурт.

Ингредиенты

Для приготовления салата с морковью, свеклой и сыром потребуется:
свекла варёная - 100 г;
морковь отварная (крупная) - 1 шт.;
сыр твёрдых сортов - 70 г;
чеснок - 1-2 зубчика;
курага измельчённая (или изюм) - 1 ч. л.;
ядра грецких орехов - 2 горсти;
майонез (можно заменить на сметану или домашний йогурт) - по вкусу;
соль, перец чёрный молотый - по вкусу.

Процесс приготовления

Предварительно отварить в кожуре свеклу и морковь. Свекла варится около 45-60 минут с момента закипания воды, морковь - минут 20-25. Овощи остудить и очистить. Свеклу натереть на средней тёрке, отжать от жидкости. К натёртой свекле добавить горсть мелко нарубленных грецких орехов.

Предварительно отварить в кожуре свеклу и морковь. Свекла варится около 45-60 минут с момента закипания воды, морковь - минут 20-25. Овощи остудить и очистить. Свеклу натереть на средней тёрке, отжать от жидкости. К натёртой свекле добавить горсть мелко нарубленных грецких орехов.

Свеклу чуть посолить и перемешать.

Свеклу чуть посолить и перемешать.

Варёную морковь тоже натереть на средней тёрке, добавить мелко нарезанную курагу (или изюм), посолить. Курагу нужно предварительно промыть горячей водой и обсушить, изюм можно залить кипятком на 10-15 минут, а потом обсушить.

Варёную морковь тоже натереть на средней тёрке, добавить мелко нарезанную курагу (или изюм), посолить. Курагу нужно предварительно промыть горячей водой и обсушить, изюм можно залить кипятком на 10-15 минут, а потом обсушить.

Морковь с курагой (или изюмом), поперчить немного и перемешать.

Морковь с курагой (или изюмом), поперчить немного и перемешать.

Сыр натереть на средней (или мелкой) тёрке, добавить пропущенный через пресс чеснок, перемешать.

Сыр натереть на средней (или мелкой) тёрке, добавить пропущенный через пресс чеснок, перемешать.

Небольшую глубокую мисочку или салатник (у меня диаметром 12 см) застелить пищевой плёнкой. Выложить 1/3 часть свеклы с орехами, утрамбовать, смазать майонезом.

Небольшую глубокую мисочку или салатник (у меня диаметром 12 см) застелить пищевой плёнкой. Выложить 1/3 часть свеклы с орехами, утрамбовать, смазать майонезом.

Следующим слоем выложить половину моркови с курагой, утрамбовать, смазать майонезом.

Следующим слоем выложить половину моркови с курагой, утрамбовать, смазать майонезом.

Далее выложить половину сыра с чесноком, нанести майонез.

Далее выложить половину сыра с чесноком, нанести майонез.

Затем слои повторить, хорошо их утрамбовывая, то есть выложить 1/3 часть свеклы с орехами, смазать майонезом, затем выложить оставшуюся морковь с курагой, смазать майонезом, равномерно распределить оставшуюся смесь сыра с чесноком, смазать майонезом. Последним слоем выложить треть свеклы с орехами, майонезом смазать, но немножко.

Затем слои повторить, хорошо их утрамбовывая, то есть выложить 1/3 часть свеклы с орехами, смазать майонезом, затем выложить оставшуюся морковь с курагой, смазать майонезом, равномерно распределить оставшуюся смесь сыра с чесноком, смазать майонезом. Последним слоем выложить треть свеклы с орехами, майонезом смазать, но немножко.

Салат перевернуть аккуратно на плоскую тарелку, убрать салатник и снять плёнку.

Салат перевернуть аккуратно на плоскую тарелку, убрать салатник и снять плёнку.

Дать салату с морковью, свеклой и сыром настояться в прохладном месте минут 15-20. Осталось салатик только украсить оставшимися грецкими орехами, розочкой из свеклы и зеленью.

Дать салату с морковью, свеклой и сыром настояться в прохладном месте минут 15-20. Осталось салатик только украсить оставшимися грецкими орехами, розочкой из свеклы и зеленью.

Простой и очень вкусный салат "Трио", приготовленный с морковью, свеклой и сыром, можно подавать к столу!

Простой и очень вкусный салат "Трио", приготовленный с морковью, свеклой и сыром, можно подавать к столу!

Приятного аппетита!

Опубликовано Калинина Елена - чт, 21.11.2019 - 21:20

Поделитесь с друзьями

Комментарии