Хворост - вкусное лакомство, знакомое нам с детства. Своё название он получил из-за характерного хруста. Вариантов этого десерта существует великое множество. Предлагаю, на мой взгляд, один из самых простых рецептов приготовления хрустящего, аппетитного, вкусного хвороста в домашних условиях. Приготовьте такой десерт и убедитесь в том, насколько он хорош на вкус!
Ингредиенты
Процесс приготовления
Смешайте в объёмной миске куриные яйца, соль, сахар, влейте 2 столовые ложки растительного масла и начните постепенно добавлять муку. Вначале перемешивайте тесто ложкой.
Когда перемешивать ложкой станет достаточно сложно, постепенно подсыпая оставшуюся муку, начните вымешивать тесто руками. Добавляя муку, ориентируйтесь на консистенцию теста для хвороста. Муки может понадобиться чуть больше или меньше. Тесто должно получиться достаточно мягким, не липнущим к ладоням. Дайте "отдохнуть" тесту минут 20, накрыв чистым полотенцем.
Раскатайте тесто на присыпанной мукой поверхности в тонкий пласт толщиной, примерно, 2 миллиметра и нарежьте его на полоски. Затем в центре каждой полоски ножом сделайте разрез.
Выверните несколько раз край каждой полоски через разрез. Получатся заготовки хвороста, как на фото.
Раскалите в глубокой сковороде (или в кастрюле) достаточно большое количество масла. Поместите в раскалённое масло несколько заготовок хвороста и жарьте на медленном огне в течение 1 минуты с каждой стороны (до румяности).
Готовый хворост выкладывайте на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло. Постепенно пожарьте все заготовки хвороста. Хрустящий, аппетитный хворост можно подавать со сгущённым молоком, вареньем или просто посыпать сахарной пудрой. Приготовьте в домашних условиях замечательный десерт по этому рецепту и насладитесь его вкусом!
Приятного чаепития!
