"Оливье" с кукурузой

"Оливье" с кукурузой

Одним из самых популярных праздничных блюд является салат "Оливье". Чаще всего многие из нас его готовят к новогоднему столу. Это блюдо всегда радует яркими красками и неповторимым вкусом. С каждым годом становится всё больше вариаций этого салата. Классический, полюбившийся многим из нас "Оливье", готовится с добавлением консервированного зелёного горошка. А я предлагаю добавить в этот салат консервированную кукурузу вместо горошка. Кукуруза в сочетании с остальными ингредиентами придаёт салату "Оливье" необыкновенную сочность и слегка сладковатый вкус. Приготовьте "Оливье" с кукурузой и порадуйте себя и своих близких этим наивкуснейшим блюдом!

Ингредиенты

Для приготовления "Оливье" с кукурузой потребуется:
картофель (средний) - 2 шт.;
морковь (средняя) - 1 шт.;
колбаса варёная - 200 г;
яйцо куриное - 2 шт.;
огурец свежий (средний) - 1 шт.;
кукуруза консервированная - 100 г;
майонез - 2-3 ст. л.;
соль, перец чёрный молотый - по вкусу.

Процесс приготовления

Заранее для нашего салата "Оливье" отвариваем картошку, морковь и куриные яйца. С момента закипания воды на варку картофеля в "мундире" у меня ушло 25 минут, морковка в кожуре была готова за 30 минут, а куриные яйца сварились за 10 минут. Варёные овощи и яйца остудить под ледяной водой. Все ингредиенты подготовлены, можно приступать к их нарезке.

Заранее для нашего салата "Оливье" отвариваем картошку, морковь и куриные яйца. С момента закипания воды на варку картофеля в "мундире" у меня ушло 25 минут, морковка в кожуре была готова за 30 минут, а куриные яйца сварились за 10 минут. Варёные овощи и яйца остудить под ледяной водой. Все ингредиенты подготовлены, можно приступать к их нарезке.

Колбасу нарезаем на маленькие кубики, выкладываем в миску.

Колбасу нарезаем на маленькие кубики, выкладываем в миску.

Тщательно моем свежий огурец. Если кожура у него не горчит, то очищать огурец не нужно. Срезаем кончики и нарезаем огурец на кубики такого же размера, как была нарезана колбаса. Добавляем огурцы в миску с колбасой.

Тщательно моем свежий огурец. Если кожура у него не горчит, то очищать огурец не нужно. Срезаем кончики и нарезаем огурец на кубики такого же размера, как была нарезана колбаса. Добавляем огурцы в миску с колбасой.

Картофель очищаем, нарезаем на маленькие кубики, тоже перекладываем в миску. Старайтесь, чтобы все ингредиенты, которые вы нарезаете, были одинакового размера.

Картофель очищаем, нарезаем на маленькие кубики, тоже перекладываем в миску. Старайтесь, чтобы все ингредиенты, которые вы нарезаете, были одинакового размера.

В эту же миску добавляем очищенную морковку, нарезанную на маленькие кубики.

В эту же миску добавляем очищенную морковку, нарезанную на маленькие кубики.

Сразу же выкладываем в миску очищенные яйца, нарезанные на маленькие кубики.

Сразу же выкладываем в миску очищенные яйца, нарезанные на маленькие кубики.

Зёрна сладкой консервированной кукурузы сначала откидываем на сито, чтобы слить лишнюю воду, а затем тоже добавляем в миску.

Зёрна сладкой консервированной кукурузы сначала откидываем на сито, чтобы слить лишнюю воду, а затем тоже добавляем в миску.

Салат "Оливье" с кукурузой заправляем майонезом. Вместо майонеза можно использовать сметану.

Салат "Оливье" с кукурузой заправляем майонезом. Вместо майонеза можно использовать сметану.

Перемешиваем салат, солим его и перчим по вкусу.

Перемешиваем салат, солим его и перчим по вкусу.

Салат "Оливье", приготовленный с кукурузой вместо горошка, получился очень сытным, вкусным и аппетитным.

Салат "Оливье", приготовленный с кукурузой вместо горошка, получился очень сытным, вкусным и аппетитным.

К столу "Оливье" можно подать в общем салатнике, выложить в креманки или оформить с помощью сервировочного кольца. Из указанного количества ингредиентов получается 3 порции салата с кукурузой.

К столу "Оливье" можно подать в общем салатнике, выложить в креманки или оформить с помощью сервировочного кольца. Из указанного количества ингредиентов получается 3 порции салата с кукурузой.

Приятного аппетита!

Оцените рецепт
Средняя оценка: 4.2 (42 голоса)

Поделитесь с друзьями

Комментарии