Помидоры, маринованные дольками на зиму, - прекрасная заготовка, которая в холодное время порадует вас своим вкусом. Помидоры получаются очень вкусными и необычайно ароматными! Готовятся они просто и быстро, прекрасно хранятся в условиях городской квартиры! Расчет продуктов дан на 1 литровую баночку.
Ингредиенты
Процесс приготовления
Измельчить зелень укропа и петрушки, добавить пропущенный через пресс чеснок, перемешать.
В чистую и сухую баночку выложить несколько кусочков корня хрена и пару колечек перца чили.
Помидоры нарезать дольками (каждый помидор разрезать на 2-4 части) и выкладывать их в банку, пересыпая зеленью с чесноком. Банку нужно встряхивать, чтобы наполнить ее помидорами поплотнее.
Наполнить банку доверху. Сверху всыпать соль и сахар, добавить лавровый лист и душистый перец, влить уксус.
Залить помидоры крутым кипятком.
Накрыть банку прокипяченной крышкой и поместить в кастрюлю с горячей водой, на дно которой нужно поместить тряпочку. Довести воду до кипения на среднем огне и стерилизовать банку с помидорами 15 минут с момента закипания воды. Банку закатать, перевернуть и хорошо укутать. Оставить помидоры в таком положении до полного остывания.
Далее вкуснейшие и ароматнейшие помидоры, маринованные дольками на зиму, переставить на хранение в кладовку.
Приятного аппетита!
